材料：木蓮粉、水、糖、醋、薄荷水。
做法：
1、稱取15g木蓮子，準(zhǔn)備好涼白開(kāi)；
2、將木蓮籽放入干凈的布袋中，放在涼白開(kāi)水里擠壓，會(huì)有粘滑的果膠擠出；
3、涼白開(kāi)逐漸變綠，有氣泡出現(xiàn)，感覺(jué)布袋內(nèi)的木蓮子不再滑以后，在布帶里加入野藕粉或水滴龍，然后在水中再反復(fù)揉搓5分鐘左右取出布袋；
4、布袋洗干凈后，把剛剛的液體用布袋過(guò)濾下，靜置1小時(shí)，放入冰箱冷藏2-3小時(shí)，液體凝固類似果凍豆腐；
5、用勺子將果凍狀的木蓮豆腐一勺一勺兜進(jìn)碗里；
6、根據(jù)個(gè)人口味加入薄荷水，綿白糖，醋可加可不加，清涼可口又解暑。
