苦瓜和土豆可以同吃，也可以做菜。
苦瓜炒土豆的做法：
一、用料：
1、主料：苦瓜、土豆；
2、輔料：油、生抽、白糖、鹽、味精。
二、做法：
1、苦瓜清洗切開(kāi)、土豆清洗去皮切開(kāi)；
2、隨后，將切好的苦瓜下入清水中鍋焯，撈出；
3、在鍋中加入2湯勺油燒熱，下入切好的土豆翻炒；
4、接著，加入清水煮開(kāi)；
5、然后，加2湯勺生抽；
6、加1湯勺白糖；
7、加1勺鹽；
8、調(diào)味煮開(kāi)，煮至土豆熟軟；
9、最后，合入焯好的苦瓜并翻炒；；
10、加半勺味精；
11、炒勻，即可。
