一、槐花干 曬干的槐花怎么做好吃

1、干槐花炒雞蛋

材料：干槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油，各適量。

(1)干槐花先用熱水泡開(kāi)，大概要泡半小時(shí)，炒一盤(pán)菜用干槐花一兩多點(diǎn)，然后用漏勺控干水份。

(2)往碗里里打入雞蛋 攪拌均勻 ，加入調(diào)料：食鹽 十三香 ，最后再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。

(3)開(kāi)火熱鍋，倒入花生油，油熱后倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動(dòng)幾次，就跟炒蔥花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會(huì)就出鍋裝盤(pán)了。

2、干槐花雞蛋湯

材料：干槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿卜、青菜、高湯、水淀粉、胡椒粉、香油

做法：

(1)將胡蘿卜切丁備用，干槐花先用熱水泡開(kāi)，大概要泡半小時(shí)，然后用漏勺控干水份。

(2)在鍋中燒開(kāi)高湯，加入玉米粒和胡蘿卜丁先煮。

(3)將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。

(4)在鍋中加入水淀粉，打入雞蛋。

(5)煮的間隙將青菜洗凈下到鍋中，出鍋前加入香油即可。

3、干槐花肉末餅

材料：干槐花、豬肉、胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油

做法：

(1)干槐花先用熱水泡開(kāi)，大概要泡半小時(shí)，然后用漏勺控干水份，胡蘿卜洗凈切丁備用。

(2)將豬肉洗凈后切碎，加入姜末攪拌。

(3)在豬肉碎中加入槐花、胡蘿卜丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻。

(4)在3中繼續(xù)加入面粉、清水和雞蛋液攪拌。

(5)將4攪成糊狀，在鍋中擦油，倒入糊糊煎至成餅即可。

二、槐樹(shù)花怎么做好吃

槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。將其采摘后可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中最常見(jiàn)的就是蒸槐花（又名槐花麥飯），中國(guó)不少地區(qū)都有這一習(xí)慣，做法很簡(jiǎn)單，將洗凈的槐花加入面粉拌勻，再加入精鹽、味精等調(diào)味料，拌勻后放入籠屜中蒸熟即可。此外，在制作粥、湯時(shí)也可加入槐花。

食用禁忌

槐花雖然美味，但在食用時(shí)也有一些禁忌。由于槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過(guò)量食用。同時(shí)，過(guò)敏性體質(zhì)的人也應(yīng)謹(jǐn)慎食用槐花[

三、魚(yú)香槐花的做法有什么訣竅

魚(yú)香槐花按如下方法做：材料：鮮槐花300克，雞蛋1個(gè)，淀粉100克，面粉50克。

調(diào)料：蔥末、姜末、蒜末、泡辣椒末、醬油、醋、白糖、鹽、味精各適量。做法：1.槐花擇洗干凈，控去水分，剁碎放入盆內(nèi)，打入雞蛋，下入淀粉、面 粉、水適量，攪拌成糊。

2.炒鍋倒油燒熱，用手將糊擠成大棗大小的丸子下鍋，炸呈 金黃色，撈出瀝油。3.鍋內(nèi)留少量油，油熱時(shí)，下辣椒末、蔥末、姜末、蒜末炒勾，將 醬油、醋、白糖、鹽、味精兌好汁，下人炸好的槐花丸，翻兩三個(gè)身，起鍋盛盤(pán)即可。

功效：味美爽口，涼血降壓。

四、炒槐花茶的做法是什么

1、把晾干的槐花放入蒸鍋里，燒開(kāi)后蒸20分鐘左右出鍋，攤放在陰涼通風(fēng)處將其慢慢陰干。

2、等槐花陰干以后，準(zhǔn)備一只粘土砂鍋放在火上燒熱，放入0.5千克陰干的槐花并轉(zhuǎn)成小火，用木鏟不停的翻炒槐花，鍋內(nèi)溫度保持在300度左右。 3、炒至槐花發(fā)出特殊的焦香味時(shí)，加入一兩切碎的干大棗同炒，炒5分鐘左右后加入15ml蜂蜜或10克白砂糖，再炒半分鐘左右讓糖分完全滲透到槐花中，也就是由粘手炒到完全干燥不粘手為止。

4、關(guān)火，放入半兩干枸杞即可離火，離火后將枸杞與槐花繼續(xù)翻拌均勻即成。 5、炒好以后將槐花茶出鍋攤放至冷卻，但冷卻時(shí)間太久也會(huì)影響口感的，最好是把炒好的槐花茶用風(fēng)扇吹冷，盡量把冷卻時(shí)間縮短至1小時(shí)內(nèi)。