1. 酥黃豆怎么做好吃,酥黃豆的家常做法

主料黃豆60克 輔料油適量水適量

步驟

酥黃豆的做法步驟11.黃豆洗凈

酥黃豆的做法步驟22.加入礦泉水浸泡一夜

酥黃豆的做法步驟33.泡好的黃豆

酥黃豆的做法步驟44.用廚房紙吸干水份

酥黃豆的做法步驟55.倒入容器內(nèi)加入適量油拌勻，把油倒在油刷上也行

酥黃豆的做法步驟66.200度預(yù)熱10分鐘后放入黃豆，烤制30到40分鐘

酥黃豆的做法步驟77.烤好啦，敞著放哦，不然會不酥

酥黃豆的做法步驟88.好啦這個東西不怕涼所以可以一次多做點，完全涼掉就可以蓋上了

2. 黃豆燜酥魚的做法步驟圖,黃豆燜酥魚怎么做

用料

主料：

小黃魚、黃豆

配料：

八角、生姜、香蔥、大蒜

調(diào)味料：

番茄醬、甜面醬、黃酒、香醋、糖、鹽

黃豆燜酥魚的做法

黃豆提前一晚泡發(fā)。

小黃魚去頭、去魚鱗、去內(nèi)臟，洗凈瀝干水分。鍋燒熱，倒油燒至7成熱，把小黃魚下油鍋炸至金黃撈出控油備用。黃豆燜酥魚的做法 步驟1

壓力炒鍋中放少許底油加熱，放入八角、姜片、蔥段、大蒜翻炒出香味。

再加入番茄醬、甜面醬炒香，烹入黃酒、香醋，加入糖、少許鹽和開水燒開，把事先泡發(fā)的黃豆倒入鍋中。黃豆燜酥魚的做法 步驟2

再把炸好的魚碼放在上面，稍微加水至淹沒所有的魚。把高壓炒鍋的鍋蓋蓋好，上汽后轉(zhuǎn)小火，燜30分鐘左右即可。黃豆燜酥魚的做法 步驟3

骨酥肉爛、醬香濃郁的黃豆燜酥魚，美味上桌——黃豆燜酥魚的做法 步驟4

3. 酥黃豆的做法,酥黃豆怎么做好吃,酥黃豆的家常做法

原料：

黃豆、油、鹽

做法：

1、將黃豆撿去壞豆子洗干凈放入清水沒過黃豆3厘米高，浸泡一夜；

2、將黃豆完全浸泡開以后撈出控凈水分，或者用干紗布包上吸取水分，不然炸的時候會迸油；

3、將鍋中放油燒到4~5成熱（油中會有密集的泡泡），放入豆子；

4、小火將豆子炸到變成淺金黃色，并且泡泡變少，用漏勺撈出來的時候顛翻會有一些脆響；

5、將鍋中的油燒到7成熱，將豆子再次倒入中小火炸到有點金紅色，炸得時間很短，變成金紅色就可以，不要炸過了，就糊了，再用漏勺撈出顛翻的時候豆子后變得輕而且聲音會很清脆；

6、將豆子放入盤中，撒上適量的鹽拌勻，放涼后會更酥脆；趁熱放鹽和花椒粉就是椒鹽味的，放鹽和辣椒粉孜然粉就是燒烤味的。

4. 酥炸黃豆的做法步驟圖,酥炸黃豆怎么做好吃

主料

黃豆適量

調(diào)料

色拉油適量

食鹽適量

辣椒粉適量

酥炸黃豆的正宗做法

1.黃豆挑去雜質(zhì)，洗凈后，浸泡半個小時左右撈出瀝干水分備用

2.熱鍋放油，油二三成熱的時候就把瀝干水的黃豆放入，小火炸至酥黃 （舍得用油的話，多放些，把黃豆泡在油里炸會更方便。豆子炸好時有澎澎的炸裂的聲音，有的豆子甚至?xí)鰜恚⒁獍踩?/p>

3.炸好的黃豆撈出控油，撒上鹽。也可以根據(jù)自個的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉

烹飪技巧

黃豆下鍋時，油溫一定不能高，否則，黃豆里面還沒有炸好，外面就已經(jīng)燒糊了，吃起來就沒有那股酥脆勁。

5. 干黃豆怎么炒又酥又脆

干黃豆用水浸泡一晚上再炒又酥又脆。

準備原料：黃豆300g、花生油適量、食鹽5g

一、先把黃豆洗凈。

二、然后用水浸泡一晚上。

三、把泡好的黃豆挑揀一下。

四、把壞了的黃豆挑出來。

五、放入鹽拌勻，腌制1小時。

六、放到蓋墊上晾一晚上。

七、鍋里放油，放入黃豆翻炒。

八、用小火慢炒，炒到金黃色即可。

九、盛出來晾涼。就可以吃了。