羊肉放在急凍室里一年了不能吃，因?yàn)槭澄锓疟渚昧艘矔?huì)產(chǎn)生細(xì)菌。肉類食品存放過久，低溫下也可能有致病菌滋生。
羊肉的保存方法：
1、可把鮮羊肉洗干凈之后，分成一份一份的，每一份都保證是一餐的用量。然后把它們用保鮮袋裝好，放進(jìn)冰箱的速凍室。2、先把新鮮羊肉切成細(xì)丁，在鍋里倒進(jìn)適量的食用油加熱，待油熱之后，放進(jìn)羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里沒有一點(diǎn)水分為止，再加入鹽。晾涼后把羊肉放進(jìn)干凈的容器里，要吃的時(shí)候再取出來。
3、可用熏曬法保存新鮮羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的兩
