排骨油炸后做法：
1、把排骨洗凈斬成小塊，然后加入鹽，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小時(shí)左右，然后加入少許小粉拌勻；
2、干辣椒切段，洗凈的蔥切成段，姜切成片，待用；
3、油倒入鍋內(nèi)燒至八成熱，放入薄荷炸一下；
4、把炸好的薄荷盛入盤子里；
5、把干辣椒、蔥段、姜片和蒜放入油鍋里炒一下；
6、接著放入腌制好的排骨翻炒片刻，改成小火慢慢的炸；
7、炸至金黃色，起鍋盛入裝薄荷的盤里就可以了。
排骨油炸后做法：
1、把排骨洗凈斬成小塊，然后加入鹽，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小時(shí)左右，然后加入少許小粉拌勻；
2、干辣椒切段，洗凈的蔥切成段，姜切成片，待用；
3、油倒入鍋內(nèi)燒至八成熱，放入薄荷炸一下；
4、把炸好的薄荷盛入盤子里；
5、把干辣椒、蔥段、姜片和蒜放入油鍋里炒一下；
6、接著放入腌制好的排骨翻炒片刻，改成小火慢慢的炸；
7、炸至金黃色，起鍋盛入裝薄荷的盤里就可以了。
