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    • 四川哪個(gè)城市的面條最好吃

      2024-12-21 美食 86閱讀 投稿:連枝

      四川哪個(gè)城市的面條最好吃

      1、成都市擔(dān)擔(dān)面,是四川省成都市和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃,擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,入味十足。2013年,擔(dān)擔(dān)面入選商務(wù)部、中國飯店協(xié)會(huì)首次評(píng)選的“中國十大名面條”。

      2、宜賓市燃面,是四川省宜賓地區(qū)最具特色的特色傳統(tǒng)名小吃之一。燃面選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩干,去除堿味,再按傳

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