新鮮野葛根的吃法：
材料：鯪魚，葛根，陳皮，薏米，赤小豆，蜜棗，姜，鹽，油。
步驟：
1、陳皮，薏米，赤小豆，蜜棗等清洗干凈待用。
2、鯪魚處理好后切成兩段，姜片切成兩塊。
3、野葛根洗凈外皮，但不要去掉外皮，然后切成片，方便出味。
4、熱油鍋，把姜片和鯪魚一起下鍋煎香兩面。
5、這時候電飯煲中預(yù)先入三分之一的開水，把陳皮，薏米，赤小豆，蜜棗一起下鍋煮。
6、鯪魚煎好后加入余下的開水，大火煮開后下粉葛片一起煮開約3至5分鐘，讓湯煮至奶白色。
7、把湯倒入飯鍋中，一起煮開后轉(zhuǎn)用煲湯模式再煲約2小時，食用時加入鹽調(diào)味即可完成。
