鲅魚做餃子餡好吃，可用鲅魚做餃子餡兒。做法如下：
食材：鲅魚、兩個(gè)雞蛋、韭菜、茼蒿、鹽、味素、料酒、醋、花生油、餃子皮。
1.新鮮的鲅魚收拾好內(nèi)臟，去掉魚頭、魚刺和魚皮，潔白細(xì)膩的魚肉剁的靡靡的；
2.打上兩個(gè)雞蛋清，剁上一點(diǎn)白肉膘子，加上切好的韭菜或者茼蒿，還有鹽、味素、料酒、醋和花生油等等一些配料；
3.加上適量的水，用力往一個(gè)方向攪拌，攪成糊狀的就可以包餃子。
鲅魚做餃子餡好吃，可用鲅魚做餃子餡兒。做法如下：
食材：鲅魚、兩個(gè)雞蛋、韭菜、茼蒿、鹽、味素、料酒、醋、花生油、餃子皮。
1.新鮮的鲅魚收拾好內(nèi)臟，去掉魚頭、魚刺和魚皮，潔白細(xì)膩的魚肉剁的靡靡的；
2.打上兩個(gè)雞蛋清，剁上一點(diǎn)白肉膘子，加上切好的韭菜或者茼蒿，還有鹽、味素、料酒、醋和花生油等等一些配料；
3.加上適量的水，用力往一個(gè)方向攪拌，攪成糊狀的就可以包餃子。
