黃豆,黑豆和螃蟹并不相克,并且有下火,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體力益氣養(yǎng)血,健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤(rùn)燥消水的功效。
但吃螃蟹時(shí)要注意:
1、不能與茶水同食:吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。一是因?yàn)椴杷畷?huì)沖淡胃液,不利于蟹的消化,二是因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。均不利于蟹的消化吸收,還可能引起腹痛,腹瀉。
2、不能與柿子同食:秋季蟹肥之時(shí)正是柿熟時(shí),但二者不能混吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固,凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗,引起嘔吐,腹痛,腹瀉等反應(yīng)。
3、不能與花生同食:花生脂肪含量高達(dá)百分之45,油膩之物與蟹同食,易致腹瀉。
4、不能與泥鰍同食:泥鰍其性溫,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。
5、不能與香瓜同食:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損腸胃,易致腹瀉。
6、不能與梨同食:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。