香辣干鍋土豆片。
用料：
土豆三個(gè)、胡蘿卜半根、圓蔥半個(gè)、尖椒一個(gè)、香辣烤肉醬、李錦記蒸魚豉油。
土豆削皮洗凈，元蔥、尖椒、胡蘿卜分別洗凈備用。調(diào)料準(zhǔn)備好。將土豆切成2mm左右厚的片，過兩遍冷水，撈出瀝干水分。元蔥、尖椒、胡蘿卜切成片備用。平底鍋洗干凈，用廚房紙巾抹干水分。在鍋底刷一層薄油。將土豆片放入平底鍋小火煎制。兩面都煎至金黃色后盛出。平底鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入元蔥片、尖椒片、胡蘿卜片翻炒片刻。放入煎好的土豆片炒勻。倒入香辣烤肉醬翻炒均勻。再倒入蒸魚豉油炒勻。香辣干鍋土豆片出鍋。
