1、清蒸武昌魚通常選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，并用雞清湯調(diào)味而成，成菜特點是口感滑嫩、清香鮮美；
2、紅菜薹炒臘肉是一道菜品，經(jīng)典鄂菜，制作原料主要有臘肉、紅菜薹、蒜苗等，炒至辣椒香味溢出，再加入蒜苗翻炒至熟即可出鍋；
3、黃陂三合是武漢市郊縣黃陂民間的傳統(tǒng)佳肴，已經(jīng)流傳數(shù)百年，三合是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜看合而為一的統(tǒng)稱；
4、八卦湯是武漢市的漢族傳統(tǒng)名肴，因為烏龜背殼形似古八卦圖，故人們又稱之為八卦，用龜肉制湯，便稱八卦湯；
5、雙黃魚
