1、嘉積鴨。海南傳統(tǒng)名肴，列為“四大名菜”之一。鴨肉含蛋白質(zhì)高于雞、牛、羊肉，味美骨軟，飲譽海內(nèi)外。傳統(tǒng)的吃法是白切鴨，配以生姜、蒜頭、辣椒、酸醋、鴨油湯等蘸汁，其味極佳；
2、萬泉鯉。以肥嫩著稱，食法多樣，以姜蔥燜鯉魚為上品，味道鮮美可口，同嘉積鴨一樣享有盛名；
3、蓮子。瓊東縣前塘所產(chǎn)之蓮子，極易煮透，入口而化，湯白如乳，味香滋補，為歷代朝庭貢品之一。解放后，縣前塘被平整為農(nóng)田，蓮藕則移植于其他池塘中。80年代后，一些農(nóng)戶利用山塘水坑栽種蓮藕。1990年，全縣種藕150畝，年產(chǎn)蓮子2500公斤，以供應(yīng)縣內(nèi)賓館、餐廳為主。
