一、鎂對人體的作用
鎂離子（Mg2+ ）是維持神經(jīng)、肌肉和心臟應激性的重要離子之一。
鎂離子對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，鎂離子濃度過高可引起中樞呼吸麻痹。鎂離子可抑制神經(jīng)系統(tǒng)肌肉接頭處釋放乙酰膽堿，阻止神經(jīng)系統(tǒng)肌肉接頭處沖動傳導，具有鎮(zhèn)靜作用。
鎂對心肌應激性具有抑制作用，血鎂過高可使心臟在舒張期停跳，此種作用可被Ca2+拮抗。鎂離子可作用于周圍血管系統(tǒng)，使血管擴張，具有降低血壓的作用。
鎂離子在腸道中吸收緩慢，可使大量水分潴留在腸腔內(nèi)，因此鎂鹽具有導瀉作用。鎂離子是多種酶的激活劑，例如磷酸酶、磷酸化酶、膽堿酯酶、烯醇化酶、羧化酶、激酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、ATP酶等，因此鎂離子廣泛參與物質(zhì)代謝和能量代謝，參與各種生理活動，是參與人體生命活動最廣泛的金屬離子。
成人體內(nèi)鎂含量約20~30克，50%~60%分布于骨骼和牙齒中，組成磷酸鎂鹽；20%分布于肌肉組織中，其余分布于細胞內(nèi)液，細胞外液鎂離子濃度很低，血清鎂濃度0.7~1.1毫摩爾/升。血漿鎂有三種存在狀態(tài)：游離鎂離子占50%~60%，蛋白結合鎂占20%~30%（非擴散鎂），碳酸氫鎂、磷酸氫鎂和有機酸鎂占15%。
紅細胞鎂濃度2~2.6毫摩爾/升，約為血漿鎂濃度的3倍。成人日需鎂0.15~0.18毫摩爾/公斤體重。
食物中的鎂主要在小腸吸收，吸收率約30%，影響鎂吸收的因素與影響鈣吸收的因素類似。鎂主要通過腎臟排泄，腎小球濾過量約每日3.5克，99%以上被腎小管重吸收，排泄量每日僅0.1~0.15克。
腎臟對鎂的保留或排泄具有強大的調(diào)節(jié)能力，當體內(nèi)缺鎂時，腎臟鎂排泄量可減少到0.01~0.012克/日，當體內(nèi)鎂增多時，高濃度的血清Mg+可抑制腎小管對鎂離子的重吸收，腎排泄鎂可增加到0.5~0.6克/日。
二、鎂對人體是否有作用
鎂離子（Mg2+ ）是維持神經(jīng)、肌肉和心臟應激性的重要離子之一。鎂離子對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，鎂離子濃度過高可引起中樞呼吸麻痹。鎂離子可抑制神經(jīng)系統(tǒng)肌肉接頭處釋放乙酰膽堿，阻止神經(jīng)系統(tǒng)肌肉接頭處沖動傳導，具有鎮(zhèn)靜作用。鎂對心肌應激性具有抑制作用，血鎂過高可使心臟在舒張期停跳，此種作用可被Ca2+拮抗。鎂離子可作用于周圍血管系統(tǒng)，使血管擴張，具有降低血壓的作用。鎂離子在腸道中吸收緩慢，可使大量水分潴留在腸腔內(nèi)，因此鎂鹽具有導瀉作用。
鎂離子是多種酶的激活劑，例如磷酸酶、磷酸化酶、膽堿酯酶、烯醇化酶、羧化酶、激酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、ATP酶等，因此鎂離子廣泛參與物質(zhì)代謝和能量代謝，參與各種生理活動，是參與人體生命活動最廣泛的金屬離子。
成人體內(nèi)鎂含量約20~30克，50%~60%分布于骨骼和牙齒中，組成磷酸鎂鹽；20%分布于肌肉組織中，其余分布于細胞內(nèi)液，細胞外液鎂離子濃度很低，血清鎂濃度0.7~1.1毫摩爾/升。血漿鎂有三種存在狀態(tài)：游離鎂離子占50%~60%，蛋白結合鎂占20%~30%（非擴散鎂），碳酸氫鎂、磷酸氫鎂和有機酸鎂占15%。紅細胞鎂濃度2~2.6毫摩爾/升，約為血漿鎂濃度的3倍。成人日需鎂0.15~0.18毫摩爾/公斤體重。食物中的鎂主要在小腸吸收，吸收率約30%，影響鎂吸收的因素與影響鈣吸收的因素類似。
鎂主要通過腎臟排泄，腎小球濾過量約每日3.5克，99%以上被腎小管重吸收，排泄量每日僅0.1~0.15克。腎臟對鎂的保留或排泄具有強大的調(diào)節(jié)能力，當體內(nèi)缺鎂時，腎臟鎂排泄量可減少到0.01~0.012克/日，當體內(nèi)鎂增多時，高濃度的血清Mg+可抑制腎小管對鎂離子的重吸收，腎排泄鎂可增加到0.5~0.6克/日。
三、鎂對人體的作用
鎂是人體內(nèi)不可缺少的微量元素。
它可激活人體內(nèi)325個酶系統(tǒng)，參與各種能量的代謝活動，是人體一切生長過程，包括骨、細胞、核糖核酸、脫氧核糖核酸以及各種生物膜形成的重要物質(zhì)，并與心臟、神經(jīng)、肌肉功能的關系極為密切。男性成人每日需鎂350毫克，女性成人為300毫克，孕婦為450毫克。
人們?nèi)粘５囊话闶澄锖V量是比較豐富的。食物的精加工喪失了大量的鎂。
如精加工后的小麥含鎂量從每公斤1586毫克降至285毫克，稻谷則從1477毫克降至251毫克。多吃白糖和酒也會增加鎂的排出。
對一般人來說，補充鎂的最好來源是食物，其中以麥芽、全麥制品、糙米、蛋黃、豆類、新鮮玉米、花生、香蕉最佳。
四、鎂在人體中的作用有哪些
鎂是骨骼的重要成分之一，并參與體內(nèi)些能量的轉移。
與鈣一樣，鎂也能保護人的 神經(jīng)系統(tǒng)。人腦或神經(jīng)、肌肉的活動都需要鎂的參與。
當鎂稍有缺乏時，人就會變得煩 躁、緊張、敏感、激動、沖動等，繼續(xù)缺乏或延續(xù)時間過長，會造成抽筋、顫抖、脈搏 異常、失眠、肌肉衰弱、腿抽筋等更嚴重的現(xiàn)象。 嚴重缺鎂時，人腦也會受影響，思路 不清、定向能力發(fā)生障礙等。
有些人還會精神抑郁，發(fā)生幻覺。如果服用適量的鎂后，這 些現(xiàn)象自然會消失。
鎂有矯正肌肉衰弱的作用，可使膀胱的擴約肌增強，控制尿的排泄， 所以，可想而知，缺乏鎂還會造成怎樣的難堪。此外，鎂還可以緩解人體的神經(jīng)緊張，使 皮膚變得更加美麗。
鎂對人類有益的另一項功能是它有助于降低膽固醇，現(xiàn)已證明，缺乏鎂的人易患心 臟病。嬰兒如果缺少量的鎂時，會使小兒的腸絞痛，只要每天在牛奶內(nèi)加1/4小匙的硫 酸鎂，問題就能解決了。
因缺鎂致使鈣隨尿大量排出，這時很容易患腎結石。凡是食物 中缺鎂或缺B族維生素就會引起腎結石。
單獨缺鎂時，結石的成分是鈣和磷的混合物； 如缺乏B族維生素時，結石是鈣與草酸混合成的。 缺乏鎂并不容易被診斷出來，大部分鎂存于細胞內(nèi)，在血液中很難被查出來。
經(jīng)調(diào) 查，凡吃利尿劑、抗生素類藥物，或是患肌肉衰弱、癲癇、腹瀉、糖尿病、脫屑性腎炎 的人，細胞內(nèi)含鎂量都很少。 鎂的食物來源有發(fā)菜、紅豆、空心菜、圓白菜、豌豆、芥藍、菠菜、鯉魚、石斑魚、咖啡、綠豆、脫脂奶粉等。
成人每日應攝入350毫克的鎂。
