食材：白蘿卜1條、牛排1斤、胡蘿卜2條、蔥2支、辣椒1根、姜片3片 、鹵包1包、鹽一大匙、糖一大匙、香油一大匙、胡椒粉兩小匙。
做法：
1、將白蘿卜、胡蘿卜去皮洗凈后，切成塊狀，將蔥切段，辣椒整支留作備用；
2、將牛排洗凈，用熱水氽血水，撈起之后用清水洗凈，切成塊狀；
3、取出一口湯鍋，將水燒開，先放入鹵包、牛排骨熬煮20分鐘后，再放入白蘿卜、胡蘿卜塊，蔥段、辣椒、姜片，所有調(diào)味料一并放入，煮沸后改為中火，熬煮約三十至四十分鐘；
4、將蔥段、辣椒、姜片撈起去除，將排骨湯盛入碗中即可做成牛排燉湯。
