亞麻籽不含膽固醇，富含纖維和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于預(yù)防心臟病和其他慢性病的營(yíng)養(yǎng)成分。亞麻籽的營(yíng)養(yǎng)功效：改善肌膚嬌柔亮澤、減肥、降低膽固醇、減低心臟負(fù)荷、改善腎功能、改善便秘。
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸、核桃仁可有效防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用、潤(rùn)燥滑腸。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸，還含有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，同時(shí)可以增加體內(nèi)黑色素，有利于頭發(fā)生長(zhǎng)。黑芝麻、核桃、亞麻籽均含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)于有三高的病人，這三種食物不利于三高病人的治療。建議三高病人不要吃這三者磨成的粉。其他人具有烏發(fā)養(yǎng)顏補(bǔ)腦，滋潤(rùn)通便排毒的功效
