薺菜為十字花科植物，北方也叫白花菜,黑心菜，瑤家叫“禾桿菜”，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍布全世界。
其營養(yǎng)價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。
人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。
薺菜為十字花科植物，北方也叫白花菜,黑心菜，瑤家叫“禾桿菜”，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍布全世界。
其營養(yǎng)價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。
人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。
