說(shuō)明:
真正的猴兒酒，僅存一季，隨著時(shí)間的流逝，酒液漸少，想取猴兒酒，難上加難，猴兒酒在最初發(fā)酵的時(shí)候最佳，逐漸滴答下的是百果發(fā)酵后的精華，不曾腐壞，只是發(fā)酵。
猴兒酒釀制方法:
1、新鮮桃子洗凈、擦干，找一干凈的大玻璃罐子或大可樂(lè)瓶子洗凈、晾干;
2、晾干放一層桃子鋪一層薄薄的糖，要甜一些就多鋪點(diǎn)糖;
3、重復(fù)此舉至容器的三分之一處密封、存放在陰涼地方;
4、2個(gè)月后開封，拿紗布過(guò)濾釀制過(guò)程中不能開封。
