一、木瓜如何做啊

木瓜又名乳瓜。

果實在未成熟前，如果用刀子在果實上劃一刀，即會流出白色乳汁，故又名之為乳瓜。 木瓜是一種常見的水果，果肉橙紅色，味清甜。

故有嶺南木瓜之稱。木瓜另一名稱為萬壽果，木瓜含有大量的β胡蘿卜素，對身體非常重要，β胡蘿卜素是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體正常細胞、使人體加速衰老的游離基。

木瓜也有防癌的作用。

顧名思義，木瓜是一種營養(yǎng)價值極且有益健康的水果。 木瓜味清甜、肉軟滑、又多汁。

既可生吃又可作佳肴。它富含維生素（A、B、B1、B2、C）， 多種礦物質(zhì)（如鐵、鈣）、蛋白質(zhì)、木瓜酵素及有機酸等 。

其中維生素 A 及維生素 C 的合量特別高，是西瓜及香蕉的五倍。 木瓜酵素能分解蛋白質(zhì)，提純的木瓜酵素就是所謂「松肉粉」。

所以木瓜煲牛肉湯，牛肉很快變得軟滑就是這個道理。因為這個原故，吃木瓜可以幫助消化，清理腸胃。

同時可以治療腸胃積滯，胃炎，十二指腸潰瘍。木瓜汁可以消滅阿米巴原蟲和蛔蟲 （煮熟了的木瓜沒有這個效果，因為酵素已給高熱破壞了它的活性。

）。 木瓜也是一種美容妙品，木瓜燉雪耳，木瓜鮮奶做的「奶昔」，不但美味，也是通大便、潤膚養(yǎng)顏的首選甜品。

先說飲料。木瓜牛奶是臺灣相當流行的一種大眾飲品。

其做法多種多樣，在木瓜和牛奶兩種主料之外，可以添加許多其它水果。一種較常見的配方為：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，檸檬半個。

將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一點威士忌酒，就可作為正餐的飲品。

木瓜茶在臺灣也很流行。泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳，把一頭切平做壺底，把另一頭切開，掏除種子后直接放入茶葉，再把切去的頂端當成蓋子蓋上，過幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜，充滿木瓜清香的木瓜茶了。

木瓜入菜做法更多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素，對肉類有很強的軟化作用，因此將肉類與木瓜同燉，滋味最好。

木瓜排骨盅是海南一種平常的做法。將木瓜掏空后，放入四五塊豬排，根據(jù)各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調(diào)味品，放入鍋中清燉40分鐘就可。

揭盅后熱氣騰騰，肉香混著木瓜香撲鼻而來。這道菜做法簡單、實用，是一道可以經(jīng)常做的家常菜。

另外，豬排也可以換成牛排、羊排等。 在大飯店中，現(xiàn)在流行用上等夏威夷木瓜，配上魚翅、燕窩等做盅，價格不菲。

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二、生木瓜怎么做好吃

1、木瓜最簡單的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不過木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會尿多?？梢院唵渭庸ひ幌聛沓?，比如上鍋蒸熟，加蜂蜜吃。

2、木瓜蒸牛奶：木瓜一個，在肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鐘，取出即可吃。木瓜蒸雪蛤：方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然后和冰糖煮上20分鐘后加入牛奶煮沸，再倒入木瓜內(nèi)再蒸，只需蒸10分鐘即可。

3、木瓜是美容的佳品，一般情況下，木瓜蒸牛奶就非常好了（雪蛤好貴的哦）生一點的木瓜可以切成片或削成絲，在開水鍋內(nèi)稍燙一下，然后來做涼拌菜，很脆很爽口，不過得是7成熟的瓜才行，太熟的不脆，太生的發(fā)苦。

三、簡單的木瓜怎么做

木瓜的吃法和煲湯法

熟的木瓜吃起來很好，中間切開，加上十滴檸檬汁，

酸酸的味道可以把木瓜的一點甜中帶澀的味道去掉，

吃起來更加味鮮.

形狀比較小的，圓的，顏色比較黃一點的，通常甜一點.

要是喜歡煲湯，可以挑有點生的木瓜或者木瓜買回來，（去掉皮，里面比較熟的一半切開來扮一點檸檬汁吃，）

比較生的一半，就和一鍋水，幾個紅棗，一起燒開，然后放兩三片姜和瘦肉（一般煲好有6碗湯分量的，我放3-4個拳頭左右的瘦肉.）大火煲半小時，再轉(zhuǎn)中火半到一小時，再轉(zhuǎn)小火2小時，最后加鹽就可以了.

這個湯很適合愛美的人喝，木瓜清潤，紅棗活血，多點喝，面色紅潤哦.

另外也有用木瓜煲魚湯的，其實做起來一點不難，

1買兩條魚，當然是先讓人洗好殺好去干凈魚鱗和內(nèi)臟什么的了.

2然后燒開油鍋把魚先煎炸一嚇，當魚變有點金黃色的時候，去掉過多的油，

3然后繼續(xù)煎，放上4,5片姜片，分量控制好，太少的話就湯有惺味太多就姜味把湯的鮮味搶了。.

4，加入一大量的水，繼續(xù)燒。.直到湯變成有點奶白色

5，另外的一邊在煎魚的同時先少半鍋水，加入2,3個蜜棗和生木瓜（通常是淺綠色的那種），燒開了

6，既然兩邊都燒開了，就把魚湯那邊倒進去木瓜那邊，一起煲。有條件的可以把魚轉(zhuǎn)過去的時候放進去專用的煲湯魚袋（通常是紗布做的），那就防止最后喝湯的時候容易弄到魚骨.

7中火燒一小時，轉(zhuǎn)小火2小時，加鹽就好了.

這個湯也滋潤的，有老人家說可以讓剛生了小孩子的媽媽充奶。.但是不是傳說的豐乳啦。KAKA。

四、木瓜的做法有哪些

雪耳燉木瓜：先將雪耳25克用清水浸透發(fā) 開，再用清水漂洗干凈，備用；將木瓜一個削去 皮，去籽，切成小塊狀；然后將南、北杏各20克 去皮，用清水洗凈，連同以上備用材料一齊放入 燉盅內(nèi)，加人適量冰糖和滾開水，隔水燉至軟爛 入味，即可食用。

經(jīng)常食用“雪耳燉木瓜”，能夠 養(yǎng)陰潤肺，使皮膚得到滋潤，保持光滑，防止皺 紋過早出現(xiàn)。 木瓜煲烏雞：烏雞用清水洗凈，木瓜去皮， 切大塊；將木瓜、烏雞、紅棗放人沸水中大火煲5 分鐘后撇去浮油及表面的泡沫；改小火煲40分 鐘，調(diào)味即可。

本品益腎養(yǎng)陰、養(yǎng)顏補血、滋養(yǎng) 皮膚。 木瓜鯽魚湯：木瓜去籽削皮切塊；鯽魚洗凈 控干水，用油煎黃；鍋里放水，放入煎好的鯽魚， 放姜和料酒；煮沸后倒入木瓜一起煲，待湯變得 乳白濃稠后放蔥和雞精、胡椒粉調(diào)味即可。

此 湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功 效，也可作為常見疾病的愈后滋補品。

五、木瓜湯怎么做

原材料：木瓜500克，銀耳100克，香菇150克，紅棗10粒，黃豆芽200克，胡蘿卜20克 調(diào)味料：鹽適量 重點提示：宜挑選果皮青綠、肉色淡黃的木瓜。

專家點評：養(yǎng)心潤肺 適合人群：一般人都可食用，尤其適合老年人食用。 飲食禁忌：皮膚過敏者忌食。

[做法]1.豆芽洗凈；木瓜不去皮切塊、去籽，切成條；胡蘿卜去皮切條；香菇去蒂冼凈備用。2.起油鍋，將黃豆芽炒香；紅棗洗凈；銀耳泡發(fā)去蒂。

3.以上所有材料轉(zhuǎn)入煲中，加水，以中火煮滾后，轉(zhuǎn)小火慢慢煮鐘，再加鹽調(diào)味即可。

六、木瓜怎么做啊

因為你是一位MM，所以推薦一款美容的吃法~~~~ 在選美王國委內(nèi)瑞拉，美女們的肌膚總是那么清新有活力，據(jù)專家考證，這皆因她們非常懂得善用營養(yǎng)豐富的熱帶水果——木瓜來保養(yǎng)肌膚。

木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì)，讓肌膚顯得更明亮、清新。 護理原理 木瓜含有豐富的木瓜酶，能幫助潤滑肌膚，盡快排出體內(nèi)毒素。

所以很多凈化潔面凝膠都會含有木瓜酵素成分，讓肌膚呈現(xiàn)純凈、細致、清新健康的外觀。 營養(yǎng)分析 木瓜含328卡路里熱量、蛋白質(zhì)21.6克、脂肪9.3克、纖維6.4克、鈣240.5毫克、鐵2.2毫克、鋅1.4毫克、維生素C263.6毫克。

特別提示 把八成以上熟木瓜切開數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤?？诟熊浕窒阌痔?。

如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮，可用保鮮膜包上放入冰箱冷藏，幾天內(nèi)盡快吃完。部分經(jīng)過冷藏的木瓜可能會略帶苦味，是正?，F(xiàn)象。

此外，不少營養(yǎng)專家推介涼拌青木瓜這一款美容餐，利用辣椒、白芝麻等來涼拌，吃起來清爽微辣。