1.準(zhǔn)備材料：牛肉，鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油，蘑菇，香芹，小紅椒，姜蒜，青蒜。
2.牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段。
3.小鍋內(nèi)水開后，下蘑菇焯燙至斷生，然后撈出控水。
4.燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出備用。
5.把焯過水的蘑菇，炒過的牛肉和香芹，紅椒放入鍋炒。
6.臨出鍋時(shí)澆上碗汁。
7.快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋。
1.準(zhǔn)備材料：牛肉，鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油，蘑菇，香芹，小紅椒，姜蒜，青蒜。
2.牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段。
3.小鍋內(nèi)水開后，下蘑菇焯燙至斷生，然后撈出控水。
4.燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出備用。
5.把焯過水的蘑菇，炒過的牛肉和香芹，紅椒放入鍋炒。
6.臨出鍋時(shí)澆上碗汁。
7.快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋。
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