1、山藥豆又稱(chēng)“零余子”，山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同山藥是一樣的。
2、山藥豆不用去皮，稍微浸泡一會(huì)，再用清水反復(fù)沖洗，去除泥沙洗凈；
3、水開(kāi)后，入鍋蒸10分鐘左右，山藥豆酥軟至熟；
4、趁熱撒上椒鹽粉，拌勻即可。
1、山藥豆又稱(chēng)“零余子”，山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同山藥是一樣的。
2、山藥豆不用去皮，稍微浸泡一會(huì)，再用清水反復(fù)沖洗，去除泥沙洗凈；
3、水開(kāi)后，入鍋蒸10分鐘左右，山藥豆酥軟至熟；
4、趁熱撒上椒鹽粉，拌勻即可。
