做法：
1.把洋蔥、山藥切成條，山藥條泡水中，水中加少量白醋備用。
2.將山藥下鍋焯水，開(kāi)鍋即可撈出，然后山藥下油鍋煸制一下，到稍微上一點(diǎn)焦黃色即可。
3.取一小碗，在碗中加入醬油、料酒、老抽、糖、味精、雞精，調(diào)成料汁。
4.鍋放入油，下入洋蔥稍微煸炒一下即可。
5.鍋里加底油，放入肉餡煸炒，煸出香味后下入山藥?kù)猿?，倒入先前兌好的汁，放入少量的水燜炒一下。
6.最后加入剛剛煸炒過(guò)的洋蔥，炒熟即可。
做法：
1.把洋蔥、山藥切成條，山藥條泡水中，水中加少量白醋備用。
2.將山藥下鍋焯水，開(kāi)鍋即可撈出，然后山藥下油鍋煸制一下，到稍微上一點(diǎn)焦黃色即可。
3.取一小碗，在碗中加入醬油、料酒、老抽、糖、味精、雞精，調(diào)成料汁。
4.鍋放入油，下入洋蔥稍微煸炒一下即可。
5.鍋里加底油，放入肉餡煸炒，煸出香味后下入山藥?kù)猿?，倒入先前兌好的汁，放入少量的水燜炒一下。
6.最后加入剛剛煸炒過(guò)的洋蔥，炒熟即可。
