中國(guó)古代名小吃有:
1、擂茶:是一種漢族特色食品,主要流傳于湖南常德、益陽(yáng)等地,起于漢、盛于明清。
2、餃子宴:是陜西西安地區(qū)漢族傳統(tǒng)名小吃,正式出現(xiàn)于唐朝初年,是以餃子為主的宴席。
3、千張:是浙江湖州傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn),用純精肉、開(kāi)洋、干貝等作餡,豆制品千張作皮包成。
4、福州肉燕:又稱(chēng)太平燕、扁肉燕,因形狀似燕而得名。是福建福州著名的漢族風(fēng)味小吃,也是福州風(fēng)俗中的喜慶名菜。
5、閩浙贛芋餃:是江西,福建,浙江等地傳統(tǒng)的漢族面食。
6、醪糟:又叫酒釀,甜酒。舊時(shí)叫“醴”,是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。
7、社飯:就是在社日時(shí)吃的飯。
8、桂花糕:出現(xiàn)在明朝末年,以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的漢族美味糕點(diǎn)。
9、蟹黃湯包:是江蘇傳統(tǒng)小吃,其特色是皮薄如紙,吹彈即破。
10、灌湯包:漢族特色小吃,是中國(guó)的傳統(tǒng)食品,早在北宋市場(chǎng)上已有售賣(mài),當(dāng)時(shí)稱(chēng)灌漿饅頭或灌湯。