食材：大蔥1棵、姜若干片、大蒜4至5瓣、醬油、鹽、糖、料酒、五香粉。腌制方法如下：
1、處理好的新鮮乳鴿用涼水沖洗表面，洗完后控干水即可開始腌制；
2、把姜片，一段大蔥放入控干水分的鴿子的肚子里。把鴿子放入深口盤子，倒入醬油，醬油需要完全蓋住鴿子；
3、然后倒入料酒3湯勺，一勺糖，1小勺五香粉。腌制至少1小時，每半小時翻一面以保證均勻入味。
烤制方法：烤爐開到250度，烤制20分鐘左右，燒烤過程中可以翻動一下保證平均受熱，即可食用。
食材：大蔥1棵、姜若干片、大蒜4至5瓣、醬油、鹽、糖、料酒、五香粉。腌制方法如下：
1、處理好的新鮮乳鴿用涼水沖洗表面，洗完后控干水即可開始腌制；
2、把姜片，一段大蔥放入控干水分的鴿子的肚子里。把鴿子放入深口盤子，倒入醬油，醬油需要完全蓋住鴿子；
3、然后倒入料酒3湯勺，一勺糖，1小勺五香粉。腌制至少1小時，每半小時翻一面以保證均勻入味。
烤制方法：烤爐開到250度，烤制20分鐘左右，燒烤過程中可以翻動一下保證平均受熱，即可食用。
