1、菜包。也叫飯包,是通遼地區(qū)老百姓非常喜愛的一種飲食。菜包由米飯、白菜葉、蔥、香菜、大醬等原料制成,愛吃辣的人還要放些辣椒等。菜包的具體做法是:把干凈的菜葉鋪平,把撕碎的蔥、香菜等副料放在上面,根據(jù)自己的口味放入適量的大醬,再放上米飯。最后將菜葉對折封底,雙手握緊,即可食用。
2、蒙古餡餅。蒙古餡餅餡是精選綿羊肉或牛肉,肥瘦適宜,餡中放蔥、姜等作料,不加菜,餡滿,皮薄如紙,金黃酥軟,油而不膩。
3、通遼牛肉干。又叫科爾沁風(fēng)干牛肉、風(fēng)干牛肉干,是內(nèi)蒙古特產(chǎn)。內(nèi)蒙牛肉干又叫“內(nèi)蒙風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)干牛肉干”,是內(nèi)蒙古特產(chǎn),被譽為“成吉思汗的行軍糧”。內(nèi)蒙牛肉干源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧,攜帶方便,有豐富的營養(yǎng)。 內(nèi)蒙牛肉干選用大草原優(yōu)質(zhì)無污染新鮮牛肉,結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進工藝制作而成。是居家旅游辦公的飲食佳品。
4、大骨頭抻面。抻面大骨頭是本地人日常的早餐。大骨頭是提前就已經(jīng)做好的大豬骨,客人點了之后再下到骨湯里熱一下直接吃。按照位置可以分為脊骨、尾骨、扇骨等,價格便宜。瘦肉煮得蓬松柔軟,輕輕一撕咬,肉香即襲來。