水果之母是指山竹，之所以這么叫是因為他們的口感獨特，尤其是里面所含的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，遠高于其他水果。水果之母華文叫山竹，馬來語稱Manggis，英文為Mangosteen。原產(chǎn)馬來西亞群島，屬藤黃科常綠中型喬木，樹高10到20米，樹型美觀。單葉對生，橢圓形，革質(zhì)，花頂生，花瓣紅色，2至4月開花，果實成熟時紫紅色，內(nèi)有種子1到2粒，褐色，果肉白色透明，味清甜軟滑。山竹子生長慢，種后8到10年才結(jié)果，果熟期6至7月，果肉含可溶性固形物，檸檬酸，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，是典型熱帶水果，木材
