中國最香的茶葉有以下幾種：
1、祁門紅茶：祁門紅茶，中國歷史名茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，主產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶，其自然芬芳，被國際上公認(rèn)為最佳高香茶；
2、碧螺春：洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外，產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬于綠茶類；
3、鐵觀音：鐵觀音是烏龍茶的極品，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”，鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”；
4、鳳凰單叢：鳳凰單叢茶屬烏龍茶類，始創(chuàng)于明代，以產(chǎn)自潮安縣鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，并經(jīng)單株采收、單株加工而得名；
5、武夷巖茶：.武夷巖茶素有“香不過肉桂，醇不過水仙”的說法，水仙和肉桂是巖茶當(dāng)家品種，肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。
