1.生活中防治癌癥的小常識
入口 病從口入，如果我們食用了不當(dāng)?shù)氖澄?，致癌物質(zhì)就會進(jìn)入體內(nèi)。
這些致癌食物是： 1.含黃曲霉素的食物。黃曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍?zhǔn)?，它是由發(fā)霉的糧食，花生所長出的黃曲霉菌產(chǎn)生的。
所以，發(fā)霉的糧食，花生千萬不能吃。 2.含亞硝酸鹽的食物。
亞硝酸鹽可導(dǎo)致食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亞硝酸鹽。
所以，腌制的食品應(yīng)少吃為宜。 3.含苯并芘的食物。
苯并芘也是一種重要的致癌物資。多次使用的高溫植物油，燒焦的或油炸過火的食物中都含有這種物質(zhì)。
所以，用過的油不宜再次使用，燒烤或油炸食品也不宜多吃。 4.動物脂肪。
過多的動物脂肪可導(dǎo)致大腸癌，生殖系統(tǒng)的癌癥。因此，動物脂肪也不宜過多食用。
5.含殘留農(nóng)藥的蔬菜，水果。由于農(nóng)作物大多使用農(nóng)藥，所以出售的農(nóng)產(chǎn)品上一般都?xì)埩粲修r(nóng)藥。
如果食用時不清洗干凈，那些殘留的殺蟲劑進(jìn)入體內(nèi)就會成為致癌“殺手”。 6.自來水。
自來水中的“殺菌劑”氯氣會放出活性氯，它與水中的污染物發(fā)生化學(xué)作用生成一種氯化物。這種氯化物可誘發(fā)膀胱癌和直腸癌。
所以，粗劣處理的或氯氣味大的自來水不宜飲用。 入鼻 鼻子是另外一張嘴，它也可吸入致癌物質(zhì)。
1.煙霧。香煙和食用油煙及石油氣燃燒所產(chǎn)生的煙都含有致癌物質(zhì)，無論是主動和被動吸入都對人體有害。
2.涂料。涂料中的一些揮發(fā)性氣體也可致癌。
所以，剛裝修的房子尤其是新房不宜立即入住。 入皮 一些發(fā)射性物質(zhì)可誘發(fā)癌癥，其中以紫外線最為常見。
紫外線輻射可誘發(fā)皮膚癌。特別是現(xiàn)在，大氣層中的臭氧層被破壞，傳達(dá)到地面的紫外線增多，皮膚直接接觸陽光的時間不宜過長。
夏季正午的陽光是最應(yīng)防范的。 以上這些因素只是使患癌的幾率增大，在注意防患這些致癌因素的同時，更重要的是鍛煉身體并保持愉快的心緒。
（冷風(fēng)） 致癌食物“黑名單” 現(xiàn)列出致癌食物的黑名單，僅供日常飲食之參考。 咸腌制品魚：咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。
蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。 燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品：煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。
咖啡燒焦后，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會產(chǎn)生致癌物。
霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素--黃曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜：會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。
檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。 反復(fù)燒開的水：反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
專家開出防癌食譜 營養(yǎng)學(xué)專家表示，合理的膳食結(jié)構(gòu)、保持良好的營養(yǎng)和抗氧化狀況是防治癌癥的有效措施。 專家建議以植物性為主、動物性為輔的防癌健康食譜包括，每天三百克谷類食物（其中三分一為豆類、三分一為面粉類）；500克蔬菜，其中必須有300克綠葉菜；200克動物性食物，如魚類、禽類、蛋類、瘦肉；250克牛奶；50克黃豆制品。
此外，可用食療適當(dāng)補充抗氧化營養(yǎng)素，如VC、胡蘿卜素，多吃含有VE、植物活性物質(zhì)的種子、硬殼類食品及多芬類的茶葉、黃桐類的山楂、枸杞、銀杏、大豆、菌類的靈芝等交換可增強免疫力，預(yù)防癌癥。 防癌食物八大類 防癌食物可分為8大類。
1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等；2.十字花科：花椰菜、甘藍(lán)菜、芥菜、蘿卜等；3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；4.谷類：玉米、燕麥、米、小麥等；5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等；6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果；7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜；8.狀花科：胡蘿卜、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 教你消除致癌物 1.腌菜用水煮、日照、熱水洗滌等方法可除去內(nèi)含的致癌物。
千萬注意，腌菜用的陳湯切不可重復(fù)使用。 2.蝦皮、蝦米食用前最好用水煮后再烹調(diào)，或在日光下直接暴曬3小時—6小時，可去掉內(nèi)含的亞硝基化合物。
3.香腸、咸肉等肉制品中含少量亞硝基化合物，不要用油煎烹調(diào)。 4.咸魚在食用前最好用水煮或日光照射以除去魚體表面的亞硝基化合物，但對魚體深部的致癌物破壞不大。
2.癌癥必知常識
癌癥飲食配置：（生活化補養(yǎng)）第一、主食 1、玉米 適合作為癌癥患者的最佳主食 2、薏苡仁（薏米） 典型的“抗癌食物”，能抑制癌細(xì)胞增殖 3、蕎麥 所含的五羥基黃酮是防癌、抗癌、治癌的優(yōu)選藥物 4、燕麥 含抗癌因子谷胱甘肽、硒、鎂、高纖維素等 5、米糠 每日攝入一湯匙的米糠，可預(yù)防大腸癌的發(fā)生第二、蔬菜、菌藻類 1、紅薯 抗癌作用居于蔬菜之首，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。
2、蘆筍 富含抗癌元素之王——硒，被譽為“抗癌解毒能手” 3、卷心菜 能幫助人體對抗乳腺癌、肺癌、腸癌 4、花椰菜 可降低患直腸癌、胃癌、乳腺癌、肺癌的概率 5、芹菜 具有抑制前列腺癌、乳腺癌、白血病、結(jié)腸癌的功效 。 6、茄子 茄子皮抑癌效果達(dá)74%，能抑制消化道腫瘤的增殖 7、彩色甜椒 能終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌細(xì)胞發(fā)生率 8、胡蘿卜 為抗癌蔬菜，其所含的β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A后，對多種癌癥有明顯抑制作用 9、黃花菜 可作為防治大腸癌的食物 10、薺菜 薺菜中所含的二硫酚硫酮具有抗癌作用 11、苤藍(lán) 苤藍(lán)中的吲哚、微量元素鉬具有防癌抗癌作用 12、芥菜 含有豐富的膳食纖維，可用于防治結(jié)腸癌、乳腺癌、肝癌 。
13、雪里蕻 世界衛(wèi)生組織推薦雪里蕻：解毒、利尿、開胃、抗癌 14、番茄 番茄中特有的番茄紅素，能阻止癌變進(jìn)程 15、洋蔥 多吃蔥、洋蔥、蒜，罹患前列腺癌的風(fēng)險減一半 16、黃瓜 黃瓜中的葫蘆素C有抗癌作用 17、大白菜 含有微量元素鉬和硒，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)的生成 18、南瓜 能消除致癌物質(zhì)亞硝胺，制止癌細(xì)胞出現(xiàn)，適宜癌癥患者服食 19、蘿卜 蘿卜中的維生素C、干擾素誘生劑、纖維素、木質(zhì)素、多種酶等有抗癌作用 20、苦瓜 含有胰蛋白酶抑制劑，能夠阻止癌細(xì)胞的生長和擴散，能殺傷癌細(xì)胞 21、莼萊 有促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬異物的功能，可起到防治癌癥的作用 22、百合 含有多種生物堿，對多種癌癥均有較好的防治效果 23、莧菜 有助于增強人體免疫力，提高人體抗癌能力 24、竹筍 所含的稀有元素鎂具有一定的防癌抗癌功效 25、萵筍 含有芳香烴羥化酯，能分解亞硝胺，對肝癌、胃癌有預(yù)防作用 26、黃豆 適合各種癌癥患者及放療、化療或手術(shù)后食用 27、蠶豆 蠶豆磨粉適宜于食管癌、胃癌患者食用 28、豌豆 富含胡蘿卜素，可防止人體致癌物質(zhì)的合成 29、扁豆 含有核酸，可增強抗癌功效，有消退腫瘤的作用 30、大蔥 大蔥中所含的蒜辣素、硒等物質(zhì)，具有抑制癌細(xì)胞的作用 31、姜 所含的6-姜醇可使癌細(xì)胞生長速度減慢 32、大蒜 大蒜富含硒、大蒜素等物質(zhì)，具有很強的抗癌作用 33、蘑菇 含有多聚糖，可提高人體免疫功能，延長癌癥患者生命 34、黑木耳 能增強機體免疫力，可抗癌、防癌、延緩衰老 35、海帶 素有“堿性食物之王”的美譽，是一種良好的防癌與治癌食物第三、水果 1、草莓 對鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者輔助食療尤為適宜 2、柑橘 吃柑橘能起到抗癌的作用，而且柑橘越甜抗癌效果越好 3、蘋果 蘋果中的維生素C、多酚、花青素等，能夠抑制癌細(xì)胞的增殖，降低結(jié)腸癌的發(fā)病率 4、哈密瓜 含有的葉黃素、玉米黃素，是有效的抗氧化劑，能起到抗癌作用 5、西瓜 富含番茄紅素，是非常有效的抗氧化劑，可起到抗癌作用 6、檸檬 富含維生素C、檸檬酸等有機酸、橙皮苷等黃酮苷類物質(zhì)，可抑制致癌物質(zhì)對身體的侵害 7、葡萄 可防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴散，預(yù)防乳腺癌發(fā)生 8、菠蘿 含有較多的葉黃素與玉米黃素，是有效的抗氧化劑，具有抗癌作用 9、獼猴桃 適于乳腺癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌放療后食用 10、杏 是“維生素B17”含量最豐富的果品，對癌細(xì)胞具有殺滅作用 11、梨 所含胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有防癌抗癌作用 12、香蕉 香蕉越成熟，免疫活性越強，抗癌效果越好 13、大棗 可增強人體免疫力、抗癌、抗突變第四、干果 1、核桃 富含維生素E，有助于防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌 2、杏仁 用于肺癌、絨毛膜上皮癌肺轉(zhuǎn)移、乳腺癌肺轉(zhuǎn)移的輔助治療 3、蓮子 所含的氧化黃心樹寧堿有抑制鼻咽癌的作用 4、葵花子 含有大量的膳食纖維，能降低結(jié)腸癌的發(fā)生率 5、亞麻子 含有較多的本酚素，可有效預(yù)防腫瘤的增長 6、松子 既有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之作用，又有防癌、抗癌之功效第五、肉蛋類 1、烏雞 具有抗癌、抗衰老、美容等獨特功效 2、鵪鶉 不僅營養(yǎng)價值極高，也是癌癥患者的“好朋友” 3、牛肉 牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)誘變活動的成分 4、鴨肉 適宜癌癥患者及手術(shù)、放療、化療后食用，對恢復(fù)體力有幫助 5、雞蛋 所含抗癌物質(zhì)可分解和氧化人體內(nèi)致癌物質(zhì) 6、鵝血 鵝血中有一種低分子物質(zhì)，具有較強的抗癌作用 7、豬肝 對皮膚癌、肺癌、膀胱癌、乳腺癌、宮頸癌有預(yù)防作用 8、豬蹄 防癌的主要物質(zhì)是膠原蛋白，能預(yù)防癌細(xì)胞增殖或轉(zhuǎn)移 9、桑蠶蛹 蠶和蠶蛹中的抗菌肽、干擾素和微量元素具有抗癌作用第六、水產(chǎn)品 1、黃魚 香油炸酥大黃魚魚鰾，壓碎吞服，可治療食管癌和胃癌 2、沙丁魚 能提高人體免疫功能，降低癌變的發(fā)生率 3、鯊魚 可分泌一種破壞癌細(xì)胞的酶，具有抑制腫瘤形成的功能 4、帶魚 是醫(yī)食兼優(yōu)。
3.全國腫瘤防治宣傳周有哪些活動內(nèi)容
自1997年至今，每年均在宣傳周活動前由科普宣傳部制定實施計劃，擬定宣傳周活動主題，通過各種媒體進(jìn)行相關(guān)宣傳報導(dǎo)，宣傳周活動后均進(jìn)行總結(jié)。
在各省（市、自治區(qū)）抗癌協(xié)會、腫瘤醫(yī)院、各專業(yè)委員會及各位理事、各界人士的通力合作下，使每一屆宣傳周活動都取得了圓滿成功?；顒拥拈_展一屆比一屆聲勢浩大，通過多種形式廣泛宣傳抗癌防癌科普知識，使廣大人民群眾提高了防癌意識、增加了科學(xué)知識，從而進(jìn)一步推動了我國抗癌事業(yè)和科普工作的健康發(fā)展。
目前，已被國家衛(wèi)生部納入每年的正式衛(wèi)生宣傳日活動。深受到各地黨政領(lǐng)導(dǎo)和各界人士的歡迎。
4.防癌抗癌有哪些小妙招
防癌抗癌的小妙招： 1、最少開窗半小時 每天的時候，我們最好要開窗半個小時，這樣可以減少室內(nèi)空氣的有害物質(zhì)，很少有人知道，裝修污染除了甲醛外，還有一種很強的致癌氣體―――氡及其子體。
它一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚里，沿著這些地方的裂隙擴散到室內(nèi)，通過呼吸道進(jìn)入人體誘發(fā)肺癌。 其實，只要每天開窗半個小時，氡的濃度就可以降低到與室外相同。
2、睡夠7小時 充足的睡眠對身體非常健康，如果睡眠不足的話，就有可能會導(dǎo)致癌癥，美國癌癥研究會調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每晚睡眠時間少于7小時的女性，患乳腺癌的幾率高47%。這是因為睡眠中會產(chǎn)生一種褪黑激素，它能減緩女性體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，從而起到抑制乳腺癌的目的。
3、用干毛巾擦背 用干毛巾擦背，會增加熱量，能夠防止癌細(xì)胞的生成，日本曾掀起過一股用干毛巾擦背的熱潮。東京大學(xué)副校長水野教授研究指出，這可以起到防癌作用，因為摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織里一種細(xì)胞，能起到吞蝕并破壞癌細(xì)胞的作用。
4、每天走路1小時 如果我們沒有時間運動的話，不妨嘗試一下走路，也可以減少癌癥的發(fā)生，美國《讀者文摘》雜志曾告訴大家，每天飯后散步30分鐘，或者每周散步四小時，能使患胰腺癌的風(fēng)險減少一半。 哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院針對7萬人的長期研究也發(fā)現(xiàn)，每天只要走路一小時，就可以降低一半患大腸癌的幾率。
5、曬15分鐘太陽 經(jīng)常的曬太陽可以提高身體的維生素D的含量，減少癌癥的發(fā)生，在最便宜的防癌處方里，曬太陽算是做到了極致，不用任何花費，就能通過增加人體維生素D的含量起到防癌作用。 維D不足會增加患乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風(fēng)險。
為避免暴曬增加皮膚癌風(fēng)險，每天只要曬15分鐘太陽就足夠了。 6、每天喝6杯水 平時我們一定要學(xué)會喝水，喝水可以減少身體的毒素，減少癌癥的發(fā)生，世界上最權(quán)威的醫(yī)學(xué)雜志之一《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》研究表明，每天喝6杯水（每杯240克）的男性，患膀胱癌風(fēng)險將減少一半，女性患結(jié)腸癌風(fēng)險將降低45%。
40歲以上的人最好每隔兩三年查一下腸鏡，如果有息肉，早點發(fā)現(xiàn)能減少其癌變幾率。 。
