1.關(guān)于健康生活常識
冬天吃什么保健? 立冬一過,天氣變得越來越寒冷了。
在寒冷的天氣中,該如何調(diào)整我們的飲食呢?中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)告訴我們,應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物來滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元?dú)?,促使體內(nèi)陽氣升發(fā)。這樣,不僅能使身體更強(qiáng)壯,還可以起到很好的御寒作用。
根據(jù)食物中所含營養(yǎng)素的不同,冬季膳食應(yīng)具有以下特點(diǎn): 多吃主食,適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。
所以,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能,御寒效果最好。
怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。
如鈣在人體內(nèi)含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因,常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此,補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。
含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。 海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌,產(chǎn)生熱量。
人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素,它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng),皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。 含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。
增加攝入維生素A和維生素C,可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力,并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。
蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用,提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此,冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。
如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。 吃辣的可以祛寒。
辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發(fā)油,胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品,冬天多吃一些,不僅可以增進(jìn)食欲,還能促進(jìn)血液循環(huán),提高御寒能力。
此外,冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物,因?yàn)榇祟愂澄飳訇?,易使脾胃中的陽氣受損。 11月7日是立冬,按二十四節(jié)氣的說法,過了立冬就到冬天了。
天寒地凍,身體需要更多的熱量,許多人感覺自己到了冬天,胃口都特別好。但胃口好也不可亂吃,飲食也有不少的宜忌,吃得好了,可以補(bǔ)益身體,吃錯(cuò)了則會(huì)對健康造成傷害。
因此,冬季如何正確飲食,就顯得特別重要。 忌生冷 冬季天氣寒冷,陰長陽消,人體本來便容易受寒。
一旦受了涼,抵抗力降低,很容易致病。省中醫(yī)院胃腸病治療中心主任郭喜軍教授介紹,進(jìn)入冬季之后的飲食,切忌生冷食品,因?yàn)檫@類食品屬陰,多吃易傷脾胃之陽。
但這并不是說冬天了就不可以吃水果,實(shí)際上蘋果、梨等水果吃一些,有滋陰潤肺的效果,但不要過量。吃之前可以先把水果放在暖氣上暖一下,就不會(huì)過涼,老幼以及脾胃較差的人可以把水果煮熟了吃。
易消化 冬天飲食還是應(yīng)當(dāng)以易消化為主,煎炸類、刺激性以及過于油膩的食品應(yīng)當(dāng)少吃。長纖維的蔬菜食品如韭菜、芹菜等,一定要炒熟后再吃,切不可為了顏色好看,做得半生不熟。
郭喜軍建議大家可以喝些玉米粥,玉米有健脾、養(yǎng)胃、化食的功效,非常適合這個(gè)季節(jié)食用。 補(bǔ)熱量 寒冷天氣,人體為了維持生理活動(dòng)、能量消耗、基礎(chǔ)代謝,往往需要更多的熱量,因此最好多補(bǔ)充一些熱源食物,如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等。
淀粉類的主食對于提供必要的熱量非常重要,切不可少。此外,還可以選擇一些性溫的食品,如狗肉、羊肉、牛肉、鴿、桂圓肉、棗、山藥等,可使陽生陰長,增強(qiáng)身體的御寒能力。
但也有一個(gè)適當(dāng)?shù)膯栴},肥胖者或者中老年人,脂肪類的食品尤其不可過量。許多人冬天胃口好就放開了吃,造成體重迅速增加,避免這種情況,飲食上就應(yīng)適當(dāng)控制。
分體質(zhì) 冬天天氣冷,出汗較少,人的陽氣收斂體內(nèi)。這時(shí)候及時(shí)進(jìn)補(bǔ),營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)貯藏體內(nèi),為來年打下基礎(chǔ)。
因此,許多人都有利用冬天“進(jìn)補(bǔ)”的習(xí)慣。但進(jìn)補(bǔ)也不是隨隨便便就可以的。
實(shí)際上,冬天進(jìn)補(bǔ)還要根據(jù)各人的身體情況區(qū)別對待。一般說,體虛有陰虛、陽虛、氣虛、血虛等各種不同的種類,進(jìn)補(bǔ)不同食品才可以收到好的效果。
如偏于陽虛體質(zhì)可補(bǔ)一些羊肉、雞肉等溫?zé)崾称窞?,而偏于氣陰不足的人以食鴨肉、鵝肉為好,不可亂補(bǔ)。 能食補(bǔ)的最好不要用藥補(bǔ),在日常飲食中攝取足夠的營養(yǎng)。
而進(jìn)行藥補(bǔ),則盡量在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。 宜平補(bǔ) 由于冬季人體陽氣收斂,如過分進(jìn)食人參、枸杞等性熱的食品,反而更容易上火,因此并不建議冬天過分進(jìn)補(bǔ),最好以平補(bǔ)為主,即食用一些性情溫和、滋陰潛陽的膳食。
如甲魚、黑木耳、藕等都不錯(cuò)??蛇x擇一些富有營養(yǎng)的粥品,如玉米粥、茯苓粥、桂圓粥、赤豆粥、紅棗粥、核桃粥、山藥粥,都。
2.新浪微博的小知識
新浪可以把微博理解為“微型博客”或者“一句話博客”。
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