1.收銀員的基本常識(shí)
1. 收銀系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及輔助設(shè)施
收銀系統(tǒng)的主要結(jié)構(gòu)有?電腦?IT?、POS機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、點(diǎn)鈔機(jī)。
2. 收銀單據(jù)
收銀的主要單據(jù)包括?點(diǎn)菜單、酒水單、加菜單、退單、POS機(jī)的刷卡單、簽
單?內(nèi)簽、外簽?、收據(jù)等等。
3. 假鈔的識(shí)別
真鈔與假鈔的區(qū)別大至有七種方式?
顏色、水印、紙張、水銀線、凹凸感、陰陽像、對(duì)折花紋
4. 點(diǎn)鈔
要快速、準(zhǔn)確的點(diǎn)鈔。
當(dāng)你接到客人給你的現(xiàn)金鈔票時(shí)?你要認(rèn)真仔細(xì)地正面點(diǎn)一遍?反面點(diǎn)一遍?
或用點(diǎn)鈔機(jī)正反兩面都過一遍?點(diǎn)鈔時(shí)要特別集中注意力?不能一心多用。
5. 現(xiàn)金安全
現(xiàn)金?每天的營(yíng)業(yè)款必須在當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后在值班經(jīng)理的監(jiān)護(hù)下投入保險(xiǎn)箱?
并建立有效的投款記錄登記。
2.收銀員的基本常識(shí)
識(shí)別假幣的最簡(jiǎn)單方法可以概括為一看：看鈔票的水印是否清晰，有無層次感和立體效果；看安全線；看整張票面圖案是否統(tǒng)一；二摸：現(xiàn)在的人民幣都采用了凹版印刷，觸摸票面上凹印部位的線條，是否有凹凸感；三聽：鈔票紙是特殊紙張，挺括耐折，用手抖動(dòng)會(huì)發(fā)出清脆的聲音；四測(cè)：用紫光燈檢測(cè)無色熒光反映，用磁性儀檢測(cè)磁性印記，用放大鏡檢測(cè)圖案印刷的接線技術(shù)及底紋線條。
———水印識(shí)別。假幣水印的特點(diǎn)是模糊，無立體感，變形較大，多是用淺色油墨加印在紙張正、背面，不需迎光透視就能看到。
———凹印技術(shù)識(shí)別。目前，人民幣紙幣在人物、字體、國(guó)徽、盲文點(diǎn)處都采用了這一技術(shù)。
而假幣圖案平淡、手感光滑、花紋圖案較模糊，且多由網(wǎng)點(diǎn)組成。 ———熒光識(shí)別。
50元、100元券人民幣分別在正面主圖景兩側(cè)印有可在紫外光下產(chǎn)生金黃色熒光反應(yīng)的面額數(shù)字“50”、“100”和漢語拼音“WUSHI”、“YIBAI”。 ———安全線識(shí)別。
假幣的安全線一般是印上或畫上的顏色，如加入立體實(shí)物，會(huì)出現(xiàn)與票面皺褶分離的現(xiàn)象。
3.收銀員的一些常識(shí)
知識(shí)要求 1.零售業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
(1) 商業(yè)的概念
(2) 商業(yè)的地位與作用
(3) 商業(yè)企業(yè)
(4) 零售企業(yè)的定義
(5) 零售企業(yè)業(yè)態(tài)的定義以及分類
(6) 零售業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢(shì)
(7) 商業(yè)交易方式的分類
2.商業(yè)道德
(1) 商業(yè)職業(yè)道德的含義及具體內(nèi)容
(2) 商業(yè)職業(yè)道德的作用與意義
(3) 收銀員商業(yè)道德的基本要求
(4) 收銀員商業(yè)職業(yè)道德規(guī)范
(5) 積極開展商業(yè)職業(yè)道德建設(shè)活動(dòng)
(6) 收銀員的職責(zé)
3.消費(fèi)者權(quán)益法
(1) 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法概述
(2) 消費(fèi)者權(quán)利
(3) 經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)
(4) 消費(fèi)者權(quán)益的法律保護(hù)
(5) 消費(fèi)者權(quán)益爭(zhēng)議的解決
(6) 違反消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的法律責(zé)任
4.商業(yè)POS系統(tǒng)概述
(1) POS系統(tǒng)的定義、架構(gòu)和具體內(nèi)容
(2) 超市POS系統(tǒng)與其它業(yè)態(tài)POS系統(tǒng)的主要區(qū)別
(3) 條形碼基礎(chǔ)知識(shí)
(4) POS系統(tǒng)特點(diǎn)、基本結(jié)構(gòu)和功能
(5) 基礎(chǔ)維修
5.商業(yè)收款機(jī)的基本原理和分類
(1) 電子收款機(jī)的基本結(jié)構(gòu)
(2) 基于PC收款機(jī)的基本結(jié)構(gòu)
(3) 涉及收款機(jī)銷售業(yè)務(wù)的基本概念
(4) 收款機(jī)的主要功能、作用、分類及特點(diǎn)
6.收銀員服務(wù)規(guī)范
(1) 營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作
(2) 營(yíng)業(yè)中收銀流程
(1) 營(yíng)業(yè)后結(jié)算工作
(2) 防止商品盜損的技巧
(3) 正確判斷顧客心理，提供所需服務(wù)
(4) 融洽氣氛，顧客投訴的接待工作
7.服務(wù)技巧
(1) 消費(fèi)與需求
(2) 消費(fèi)需求的特點(diǎn)
(3) 顧客購(gòu)買動(dòng)機(jī)的判斷
(4) 顧客購(gòu)買過程及引導(dǎo)
(5) 顧客購(gòu)買行為類型
(6) 銷售服務(wù)技巧
(7) 收銀員推銷方式技巧
8.商場(chǎng)安全管理
(1) 員工內(nèi)盜的主要原因
(2) 防止和減少員工內(nèi)盜的方法
(3) 店內(nèi)偷竊的類型
(4) 店內(nèi)防盜的幾種方法
(5) 寄包臺(tái)安全管理
(6) 商品安全
(7) 商場(chǎng)防火管理
9.商品知識(shí)
(1) 生鮮商品的認(rèn)識(shí)
(2) 非生鮮商品的認(rèn)識(shí)
(3) 生鮮商品的陳列原則
(4) 非生鮮商品的陳列原則
(5) 商品的簡(jiǎn)易包扎
技能要求
1.商場(chǎng)收銀結(jié)算方式
(1) 現(xiàn)金結(jié)算方式
(2) 銀行卡結(jié)算方式
(3) 支票結(jié)算方式
(4) 管家卡結(jié)算方式
(5) 人民幣有關(guān)常識(shí)
2.收銀員服務(wù)規(guī)范
(1) 營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作
(2) 營(yíng)業(yè)中收銀流程
(3) 營(yíng)業(yè)后結(jié)算工作
(4) 防止商品盜損的技巧
(5) 正確判斷顧客心理，提供所需服務(wù)
(6) 融洽氣氛，顧客投訴的接待工作
4.收款機(jī)操作規(guī)程
(1) 收款機(jī)的基本工作流程
(2) 收款機(jī)操作歸類
(3) 收銀作業(yè)操作流程
(4) 收款機(jī)操作前準(zhǔn)備工作
5.開具發(fā)票 正確開據(jù)發(fā)票
6.單據(jù)及表格規(guī)范基礎(chǔ) 正確填寫單據(jù)，明確單據(jù)流轉(zhuǎn)流程；
合計(jì)
參考書：《收銀員職業(yè)鑒定教材》
4.超市收銀員的基本常識(shí)怎么操作
收銀員崗位職責(zé)
一、檢測(cè)設(shè)備的完整性（收銀機(jī)、銀聯(lián)POS機(jī)）
1、收銀設(shè)備的運(yùn)行情況（電腦設(shè)備）是否正常運(yùn)行。
2、銀聯(lián)POS運(yùn)行情況是否正常運(yùn)行。
3、如發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行異常，即時(shí)向管理匯報(bào)，且協(xié)助解決。
二、結(jié)算服務(wù)
1、熱情、主動(dòng)接待每一個(gè)顧客：做到唱收唱付，語音柔和、適中、清晰。
2、熟練收銀程序，掌握收銀機(jī)的使用及對(duì)真假鈔的識(shí)別。
3、為顧客提供準(zhǔn)確、快捷、優(yōu)質(zhì)的收銀服務(wù)。
三：曰清曰結(jié)
四、營(yíng)業(yè)款的收取
認(rèn)真填寫營(yíng)業(yè)繳款單，清點(diǎn)備用金及營(yíng)業(yè)款，如有長(zhǎng)短款須按公司規(guī)定處理。
五、安全管理
1、時(shí)刻保持警惕性，具備防盜意識(shí)，排除不安全隱患。
2、嚴(yán)禁泄露工作機(jī)密，如：營(yíng)業(yè)額多少，工號(hào)密碼，交款路線，收銀機(jī)操作程序。
3、嚴(yán)格執(zhí)行收銀安全制度
六、協(xié)助部門完成其他工作任務(wù)
收銀員職業(yè)規(guī)范
一、服務(wù)性（收銀員的基本要求）
收銀員一舉一動(dòng)代表公司的經(jīng)營(yíng)綜旨，企長(zhǎng)饑拜渴之韭瓣血抱摩業(yè)形象。
1、良好的服務(wù)意識(shí)：面帶微笑，做到唱收唱付，語音柔和、清晰、適中。
2、誠(chéng)信品質(zhì)：誠(chéng)實(shí)守信
3、愛心品質(zhì)：熱愛職業(yè)
4、細(xì)心品質(zhì)
5、耐心品質(zhì)
6、防損意識(shí)
二、及時(shí)性
準(zhǔn)確、快捷
5.收銀員的基本電腦常識(shí)
做收銀員要會(huì)的電腦基本操作是：熟練使用辦公軟件及收銀相關(guān)設(shè)備，收銀電腦設(shè)備的按鍵要熟練，比如常用的收銀設(shè)備快捷鍵如下（設(shè)備不同，按鍵會(huì)有區(qū)別）：
1、付款--[ F9 ]，掃描完成后，按此鍵結(jié)算商品總價(jià)，收找顧客現(xiàn)金。 交易完成--[ P ]，開始打印電腦小票，準(zhǔn)備接待下位顧客。
2、取消交易--[ Ctrl+Del ]，對(duì)某次不能達(dá)成交易的單，將已輸入的數(shù)據(jù)取消。 掛單--[ F6 ]，對(duì) 于已進(jìn)行的交易需要暫停時(shí)按此鍵掛起，必要時(shí)再繼續(xù)。
3、取單--[ Shift+F6 ]，對(duì)已掛起需繼續(xù)的交易，按此鍵可取出繼續(xù)操作。因掛單最多可以掛10 個(gè)單，取單時(shí)注意選擇。
4、幫助--[ F8 ]，對(duì)某項(xiàng)不熟悉的操作，按此鍵選擇菜單可獲得幫助。 返回--[ Esc ]，返回初始狀態(tài)。
5、刪除記錄--[ U ]，刪除某項(xiàng)廢棄的交易記錄。
6、簽退--[ Ctrl+X]，使用完收銀機(jī)，下班時(shí)使用（沒有簽退不能關(guān)機(jī)）。
