1.在超市大賣場工作需要具備哪些知識(shí)
店長需要具備的知識(shí)：1，賣場所銷商品的基本知識(shí)。
2，與員工及顧客溝通的溝通能力。
3，安全、防盜相關(guān)知識(shí)。
4，分析賣場當(dāng)天銷售額，具備一定的分析能力。
5，具備一定的服務(wù)禮儀、賣場員工培訓(xùn)的基本知識(shí)。
6，管理方面的知識(shí)，管理好賣場。
7，具備營銷知識(shí)，撐握一定的銷售技巧。
導(dǎo)購員要具備的知識(shí)：1，熟識(shí)相關(guān)產(chǎn)品。
2，撐握一定的銷售技巧方面的知識(shí)。
3，撐握一定的與顧客溝通方面的知識(shí)。
4，自我素質(zhì)培養(yǎng)方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)忍耐，學(xué)會(huì)微笑，顧客永遠(yuǎn)是上帝。
5， 學(xué)會(huì)與上一級(jí)匯報(bào)相關(guān)方面知識(shí)。
2.在超市大賣場工作需要具備哪些知識(shí)
店長需要具備的知識(shí)：1，賣場所銷商品的基本知識(shí)。
2，與員工及顧客溝通的溝通能力。 3，安全、防盜相關(guān)知識(shí)。
4，分析賣場當(dāng)天銷售額，具備一定的分析能力。 5，具備一定的服務(wù)禮儀、賣場員工培訓(xùn)的基本知識(shí)。
6，管理方面的知識(shí)，管理好賣場。 7，具備營銷知識(shí)，撐握一定的銷售技巧。
導(dǎo)購員要具備的知識(shí)：1，熟識(shí)相關(guān)產(chǎn)品。 2，撐握一定的銷售技巧方面的知識(shí)。
3，撐握一定的與顧客溝通方面的知識(shí)。 4，自我素質(zhì)培養(yǎng)方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)忍耐，學(xué)會(huì)微笑，顧客永遠(yuǎn)是上帝。
5， 學(xué)會(huì)與上一級(jí)匯報(bào)相關(guān)方面知識(shí)。
3.關(guān)于商場知識(shí)學(xué)習(xí)
現(xiàn)場管理是現(xiàn)場管理人員（如店長、值班經(jīng)理、主管等）在現(xiàn)場巡視中進(jìn)行的日常 管理，目的是為了及時(shí)解決日常經(jīng)營過程中的問題，維護(hù)正常經(jīng)營秩序，是超市經(jīng)營工 作的基礎(chǔ)所在。
一、現(xiàn)場管理人員要求： 1、以身作則，科學(xué)公正?，F(xiàn)場管理人員是員工的管理者和指導(dǎo)者，應(yīng)秉公辦事，嚴(yán)格 管理，要在工作中積累經(jīng)驗(yàn)，積極探索現(xiàn)場管理的規(guī)律，提高工作的預(yù)見性。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。熟知超市管理的各種規(guī)章制度，及與企業(yè)經(jīng)營工作相關(guān)的法 律、法規(guī)，學(xué)習(xí)管理技能，提升個(gè)人素質(zhì)。
二、超市現(xiàn)場管理主要內(nèi)容 1、工作性質(zhì)上看，包括衛(wèi)生、賣場環(huán)境、營業(yè)準(zhǔn)備、商品陳列、缺品檢查、人 員管理、服務(wù)質(zhì)量、商品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、促銷管理、突發(fā)事件的處理、工作狀況效率 分析和改進(jìn)、來店顧客調(diào)查、盤點(diǎn)工作等。 2、從時(shí)間上看，包括開業(yè)前、上午、下午、營業(yè)結(jié)束。
三、按工作性質(zhì)分類具體內(nèi)容 1、衛(wèi)生。衛(wèi)生是超市現(xiàn)場管理中最重要的內(nèi)容之一，它能使顧客輕松愉悅地購物，使 員工心情愉快的工作，并保證商品的衛(wèi)生。
工作要求如下： （1）個(gè)人衛(wèi)生，按照超市員工守則的規(guī)定，進(jìn)入超市工作必須具有健康證外，還必須 做到不留披肩長發(fā)、不染奇異頭發(fā)、不留長指甲，首飾按規(guī)定佩帶，衣著干凈衛(wèi)生，不 能皺折臟亂，尤其是從事生鮮熟食加工的員工。 （2）環(huán)境衛(wèi)生。
包括地面、墻面、桌面、貨架和商品。要求地面光亮清潔、無死角。
墻面、天花板、頂棚、柱面、吊掛的燈具和玻璃面上不能有蛛網(wǎng)、鼠跡和積塵積灰。桌 面臺(tái)板底下、桌面上和貨架底下都要擺放整齊，忌凌亂，商品上塵垢要隨時(shí)擦拭、時(shí)刻 保持商品的光亮整潔。
教育員工要有強(qiáng)烈的衛(wèi)生意識(shí)，注意保持衛(wèi)生。除了店內(nèi)衛(wèi)生外， 還應(yīng)關(guān)注店周圍的環(huán)境衛(wèi)生。
（3）設(shè)備器具衛(wèi)生。要求對(duì)超市運(yùn)營設(shè)備，如島柜、立柜、電子秤、帄板車、手推車、購物籃等經(jīng)常洗刷，保持潔凈。
對(duì)生鮮加工設(shè)備應(yīng)每天洗刷清潔。 2、賣場環(huán)境。
工作要求如下： （1）通道的通暢。要經(jīng)常檢查通道上有否阻塞，如帄板車，拆下來的包裝箱，堆放的 整箱商品，購物車、籃，扎堆的人群，都要及時(shí)的清理、疏導(dǎo)，保持通道暢通，保證顧 客暢行無阻地在賣場內(nèi)走動(dòng)瀏覽選購。
（2）賣場氣氛的到位。POP 廣告的檢查，有沒有殘缺污損，書寫是否規(guī)范美觀，懸掛 是否合理，堆頭等和其他一些促銷裝飾物是否完好，是否需要補(bǔ)充等。
（3）擺放有序。主要是指各種物品如購物車、購物籃、帄板車、堆垛板、陳列道具、清潔工具是否按規(guī)定地點(diǎn)擺放，是否有使用后歸位程序。
3、營業(yè)準(zhǔn)備。做好營業(yè)準(zhǔn)備工作是做好當(dāng)天營業(yè)的重要前提，工作要求如下： （1）收銀準(zhǔn)備。
零錢是否按需要的量備足，POS 機(jī)、刷卡機(jī)是否處于完好待機(jī)狀態(tài)， 打印紙、色帶、塑料背心袋等各種耗材是否足量到位。 （2）員工準(zhǔn)備。
出勤情況，各崗位的到崗情況，尤其是保安的到崗，開燈。如有缺勤， 查明原因做出處理。
員工的儀容儀表是否符合要求，員工外表應(yīng)整潔，著裝應(yīng)規(guī)范，應(yīng) 精神神飽滿，頭發(fā)整齊。 （3）上貨檢查。
主要是生鮮冷凍品是否送到、分割，包裝是否完成，其他商品上貨情 況是否及時(shí)，堆垛、端架有否空置等。 4、商品陳列。
陳列是現(xiàn)場管理的重要內(nèi)容之一，其工作要求詳見《商品陳列與配置管 理》。 5、缺品檢查。
缺品是超市經(jīng)營的大敵，它不但減少了銷售機(jī)會(huì)，而且還損害超市形象， 導(dǎo)致顧客人為流失，所以必須加強(qiáng)對(duì)缺品的監(jiān)督，督促理貨組掌握好要貨節(jié)奏，現(xiàn)場管 理人員對(duì)商品銷售情況應(yīng)有一定預(yù)見性，掌握要貨的一般程序和方法。控制缺品流程如 下： （1）周三上午11:00 點(diǎn)前由綜合員按百貨、食品分別打印犧牲性商品、郵報(bào)商品、A 類商品的零庫存報(bào)表一式兩聯(lián)交值班經(jīng)理。
（到貨單據(jù)必須及時(shí)錄入） （2）值班經(jīng)理在下午2:00 點(diǎn)前按缺品報(bào)表檢查核實(shí)，填寫處理意見后第一聯(lián)交主管 落實(shí)，第二聯(lián)值班經(jīng)理留底并隨值班記錄本一起移交作為每日缺品檢查查考。（附：缺品 檢查記錄表） （3）查明缺品責(zé)任人，以信息差錯(cuò)處理。
6、人員管理。主要有以下幾項(xiàng)內(nèi)容： （1）員工的工作質(zhì)量和規(guī)范檢查，是否按照工作規(guī)范程序的要求執(zhí)行，工作質(zhì)量和效 率是否還有待改進(jìn)的地方。
（2）勞動(dòng)紀(jì)律的檢查，是否有不正常離崗、串崗，出勤不出力，扎堆聊天情況或其他 違紀(jì)現(xiàn)象，按照超市過失行為處理的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理。 （3）勞動(dòng)力調(diào)配，掌握超市銷售時(shí)段規(guī)律，對(duì)人員進(jìn)行適時(shí)調(diào)配，保證超市工作正常 運(yùn)作，如：利用排班的方式，不同的班組調(diào)配，促銷員調(diào)配等。
（4）關(guān)注員工的思想狀況，調(diào)整員工精神面貌。 7、服務(wù)質(zhì)量。
我們超市的任何一位員工面對(duì)顧客都應(yīng)該是彬彬有禮，面帶微笑，使用 文明用語，并注意文明的肢體語言（如：指示方向時(shí)不能用單指，而需用手掌，更不能 甩頭，努嘴，切忌對(duì)客人漠不關(guān)心、趾高氣揚(yáng)、一問三不知）。 （1）收銀員在熟練收銀的基礎(chǔ)上應(yīng)面帶微笑，做好三唱服務(wù)、使用好文明用語，對(duì)客 人的問詢要有禮貌的回答。
（2）理貨員面對(duì)顧客的詢問時(shí)要有問必答，規(guī)范服務(wù)。 （3）總臺(tái)需做好顧客的咨詢等服務(wù)工作，并適時(shí)的配合賣場做好播音，如音樂、促銷 廣告、商品信息等。
（4）。
4.作為大賣場的營業(yè)員 應(yīng)該注意什么 營銷部門的同仁們請(qǐng)進(jìn)
你的分?jǐn)?shù)給得高，所以我愿意給你作答，哈哈！呢，你的三個(gè)問題，可以歸結(jié)為一個(gè)問題，就是說，我們?nèi)绾卧谝粋€(gè)陌生的行業(yè)里立足并成長！雖然，我還是分開來回答！先看第一個(gè)問題：事實(shí)上從營銷的角度而言，更多時(shí)候，對(duì)營銷人員的要求不是專業(yè)的營銷知識(shí)，而是第一，營銷技巧與服務(wù)態(tài)度；第二，對(duì)所銷售產(chǎn)品的了解程度，第三，隨機(jī)應(yīng)變的能力！這就是為什么你或者其他很多不是營銷專業(yè)的人員可以跨專業(yè)做營銷員的原因！所以你不必有太大的心理障礙！而且，也正因?yàn)槿绱耍援?dāng)你復(fù)試時(shí)，不用準(zhǔn)備太多，如下幾點(diǎn)而已：第一，你本身就沒有營專業(yè)知識(shí) ，所以萬萬不可在復(fù)試時(shí)試圖不懂裝懂的去談?wù)摖I銷方面的東西，要不然人家會(huì)認(rèn)為你華而不實(shí)，因?yàn)槿思乙呀?jīng)知道你是工科而非營銷學(xué)的學(xué)生！第二，稍微做一個(gè)SWOT分析，就可以知道，你應(yīng)該在面試時(shí)，著力向考官展現(xiàn)你的如下才能與態(tài)度：一，充滿激情與熱情，但不失理性；二，熱愛學(xué)習(xí)，能夠主動(dòng)學(xué)習(xí)，擁有學(xué)習(xí)陌生知識(shí)的能力，并且喜歡挑戰(zhàn)；三，良好的道德修養(yǎng)與廣泛的知識(shí)素養(yǎng)！當(dāng)然，具體如何去展示，隨機(jī)應(yīng)變吧！必須說明的是，一般來說，通過了面試，那只要復(fù)試時(shí)能夠顯示出你的顯著特點(diǎn)，那么通過復(fù)試的幾率就會(huì)大增，先祝你通過復(fù)試吧，要不然與下面說的一切就都白塔了！好了，我們來看第二與第三個(gè)問題，也是我要說的重中之重！首先，必須說明的是，此公司的條件不過分，因?yàn)榛鶎渝憻捒梢宰屇闵羁痰牧私馄髽I(yè)的運(yùn)作與現(xiàn)實(shí)問題，這是你以后做管理必須清楚的！而我們也說過了，由于并不特別需要營銷知識(shí)，因此你可以認(rèn)真做，不要害怕什么！在這一年里，你必須做到如下幾點(diǎn)，才有可能被提升為經(jīng)理：第一：快速的學(xué)習(xí)與深刻的認(rèn)識(shí)企業(yè)的運(yùn)作，并能提出自己的見解；第二，良好的行為記錄，給人一個(gè)好印象，特別是隨和的脾氣與努力、認(rèn)真的工作態(tài)度！第三，顯示出對(duì)未來的追求并證明你沒有空想而是在努力實(shí)踐！當(dāng)你注意了這些后，那么在絕大部分情況下，與可以得出結(jié)論，你會(huì)被提升！那么最后就是如何學(xué)習(xí)了！在這里，我們把學(xué)習(xí)分為兩種層次：一，技術(shù)性的學(xué)習(xí)，二，理論性的學(xué)習(xí)！對(duì)你目前而言，最重要的，是技術(shù)性的學(xué)習(xí)！事實(shí)上你可以去當(dāng)?shù)貓D書館，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多營銷方面的書籍，你可以選擇自己喜歡的讀，在這里就不細(xì)說了！我真正要說的是，有這么幾本書，你即使看見你也未必會(huì)買，但確實(shí)應(yīng)該買來認(rèn)真的書籍：科特勒的《營銷管理》，羅賓斯的《管理學(xué)》，亞倫.皮斯等人的《身體語言密碼》，羅賓斯的《組織行為學(xué)》，德斯勒的《人力資源管理》，以上書籍，務(wù)必買回來讀，這是你能夠做一個(gè)優(yōu)秀管理者的必備基礎(chǔ)知識(shí)！好了，問題回答完畢，如果滿意，我要求加分，如果不滿意，那就算了！最后，再提兩點(diǎn)建議：第一，最好能夠試著發(fā)展一種整體的觀點(diǎn)，從一個(gè)整體的高度去看待各種事情，從系統(tǒng)的角度去分析整體，這點(diǎn)很重要！第二，試著擁有一個(gè)國際化的視野，這會(huì)使你面對(duì)變化與競爭時(shí)，更加的游刃有余。
5.超市行業(yè)的分類及基本知識(shí)
超市分類 傳統(tǒng)食品超市 是從傳統(tǒng)食品開始的，并在實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者一次性購足商品的需求上邁開了第一步。
傳統(tǒng)食品的營業(yè)面積一般為300~500平方米，其經(jīng)營的商品種類一般是食品和日用品。其中食品占全部商品的70%左右，但食品中生鮮食品的構(gòu)成不足30%。
它的功能集中了食品商店、雜貨商店、小百貨商店、糧店、南北貨商店等傳統(tǒng)商店各自的單一功能，使之綜合化。傳統(tǒng)食品的主要目標(biāo)顧客是家庭主婦，它是傳統(tǒng)小商店的取代者，也是最初的原始模式，20世紀(jì)80年代末90年代初，中國最早發(fā)展起來的500m2左右的，都屬于傳統(tǒng)食品。
由于傳統(tǒng)食品僅僅是對(duì)傳統(tǒng)小商店的替代，其商品經(jīng)營的綜合度不高，無法真正滿足一次性購足所需商品是它的最大缺陷，而這種缺陷集中地反映在無法綜合地經(jīng)營生鮮食品。當(dāng)新的業(yè)態(tài)模式如標(biāo)準(zhǔn)食品和大型綜合紛紛進(jìn)入市場時(shí)，傳統(tǒng)食品就面臨著巨大競爭壓力而處于劣勢(shì)。
標(biāo)準(zhǔn)食品也稱生鮮食品，其經(jīng)營面積一般在1000平方米左右，與傳統(tǒng)食品不同的是，它以經(jīng)營生鮮食品為主，其營業(yè)面積的50%~70%以上要用來銷售生鮮食品，可以說標(biāo)準(zhǔn)食品實(shí)際是在傳統(tǒng)食品的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化了生鮮食品的經(jīng)營，因此，它對(duì)傳統(tǒng)商店是一個(gè)內(nèi)容和形式上較為完整的現(xiàn)代化替代，為保證消費(fèi)者基本生活用品的一次性購足創(chuàng)造了最初的、較為完整的條件。大型綜合超市 大型綜合（,GMS）是標(biāo)準(zhǔn)食品與折扣店的結(jié)合體，衣、食、用品齊全，可以全方位地滿足消費(fèi)者基本生活需要的一次性購足。
其營業(yè)面積可以分為兩類：大型綜合營業(yè)面積為2500~6000平方米；超大型綜合營業(yè)面積為6000-10000平方米或以上。對(duì)超大型綜合來說，還需要配備與營業(yè)面積相適應(yīng)的停車場，一般的比例為1:1。
大型綜合兩個(gè)最基本的特點(diǎn)是：第一、經(jīng)營內(nèi)容的大眾化和綜合化，適應(yīng)了消費(fèi)者購買方式的變革——一次性購足；第二、經(jīng)營方式的靈活性和經(jīng)營內(nèi)容的組合性，它可以根據(jù)營業(yè)區(qū)域的大小，消費(fèi)者需求的特點(diǎn)而自由選擇門店規(guī)模的大小，組合不同的經(jīng)營內(nèi)容，實(shí)行不同的營業(yè)形式。低成本、低毛利、大流量，是大型綜合的經(jīng)營特色。
它不經(jīng)營品牌商品和貴重商品，一般經(jīng)營的都是大眾日常的消費(fèi)品，毛利由市場決定，所以價(jià)格不會(huì)高。在這種情況下，大型綜合要想取得盈利，就只能采用低成本的方式經(jīng)營。
例如，員工數(shù)量比百貨商店少，服務(wù)項(xiàng)目也不應(yīng)比百貨商店多；不設(shè)導(dǎo)購員；沒有送貨上門服務(wù)等。例如，家樂福在中國一直致力于推廣“大型綜合”的概念，即“一次購足、超低售價(jià)、免費(fèi)停車、自助服務(wù)和新生鮮優(yōu)質(zhì)”。
其賣場面積約為10000m2，配備員工500~600人，人均日購買次數(shù)為1.5萬人次，經(jīng)營1.8萬種商品，并越來越多地實(shí)現(xiàn)采購當(dāng)?shù)鼗?。這一全新的經(jīng)營模式在北京、上海已經(jīng)獲得成功，2001年在北京的一家門店的銷售額就超過6億元人民幣，在上海己開辦了6家店，在合肥已開辦了兩家店，今后還將繼續(xù)布點(diǎn)開店。
擴(kuò)展資料 一、零售業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 目前，中國零售業(yè)在外資零售巨頭的推動(dòng)下正發(fā)生著劇烈的變革！自1995年以來，國際零售業(yè)巨頭法國的家樂福、美國的沃爾瑪、德國的麥德龍等相繼登陸中國，國內(nèi)零售業(yè)便由此激起了千層巨浪，同時(shí)代表國內(nèi)零售業(yè)發(fā)展水平的如聯(lián)華、華聯(lián)、農(nóng)工商等大的國內(nèi)零售巨頭也在各地遍地開花。（就全國性的大賣場就有390家，還不算各地的地方型賣場，就目前我們重點(diǎn)運(yùn)做的CD類超市全國就有55000多家。）
商場超市的概念、分類及專業(yè)用語 超市分類按照各類超市的經(jīng)營模式及特點(diǎn)進(jìn)行分類：1、百貨購物中心：中小型百貨商店超市化。在一個(gè)大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同銷售部門所設(shè)的銷售區(qū)，開展各自的進(jìn)貨、管理、運(yùn)營，已主要滿足顧客對(duì)時(shí)尚商品多樣化選擇的零售業(yè)態(tài)，2、超市：未來的現(xiàn)代化“菜市場”。
指采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，主要滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。3、大賣場：零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)。
指采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)。4、倉儲(chǔ)式及會(huì)員制商店：批發(fā)配送的主力軍。
在大賣場經(jīng)營商品的基礎(chǔ)上，篩選大眾化實(shí)用品銷售，實(shí)行儲(chǔ)銷一體，并提供有限服務(wù)及低價(jià)商品為主要特征的零售業(yè)態(tài)（其中有的采取會(huì)員制形式，只為會(huì)員服務(wù)）。5、便利店：最有潛力的零售業(yè)態(tài)。
是指以滿足顧客便利性需求為主要的目的的零售業(yè)態(tài)。6、專賣店：專業(yè)化的典范。
是以經(jīng)營某一大類商品為主，并且具有豐富專業(yè)知識(shí)的銷售人員和提供適當(dāng)售后服務(wù)的零售業(yè)態(tài)。參考資料來源：百度百科-超級(jí)市場。
6.請(qǐng)問如何區(qū)分KA.A.B.C類商超以及便利店
KA大賣場：指國內(nèi)國外大型連鎖超市，賣場，單店面積至少擁有3000平方米以上；賣場內(nèi)的商品種類要齊全，能滿足大多數(shù)人的一次性購物需求，人流量大，經(jīng)營狀況良好。
比如，沃爾瑪，家樂福，易初蓮花，百佳，聯(lián)華，華聯(lián)，人人樂、大潤發(fā)… 特點(diǎn)：這類賣場交通便利，處于主要商圈，購買力強(qiáng)，實(shí)力強(qiáng)，信譽(yù)好，人流量大，管理上很規(guī)范，企業(yè)可以借助它，做銷量，做品牌。但缺點(diǎn)是：門檻高，要求高，費(fèi)用高，結(jié)帳周期長，手續(xù)繁雜，它掌握著談判籌碼的優(yōu)勢(shì)，處于談判的主動(dòng)地位。
它要求供應(yīng)商，產(chǎn)品品類有自己的優(yōu)勢(shì)，組織運(yùn)作要與之相對(duì)接，管理運(yùn)作怎么來做會(huì)更好，比如，像沃爾瑪它要求你要提供一份JBP計(jì)劃（Joint Businese Plan），并做銷售回顧，其中JBP附件含：KPI主要表現(xiàn)指數(shù)，8020分析，積分卡，財(cái)務(wù)摘要…JBP計(jì)劃是一整套KA運(yùn)作的縮影，如果是和沃爾瑪全國系統(tǒng)合作的話，沃爾瑪是非常重視你的企業(yè)是否已經(jīng)和它對(duì)接的。 一般KA客戶可以分為： 1.總部或區(qū)域集權(quán)制的KA客戶，比如麥德龍、大潤發(fā)、易初蓮花等等，它在運(yùn)作上，對(duì)全國性品牌廠家采取總部負(fù)責(zé)、門店配合的策略； 2.擁有門店自主權(quán)的KA客戶，比如家樂福、好又多等等。
它將區(qū)域性品牌廠家的合同，交由區(qū)域或門店簽署，具體運(yùn)作也交由門店來負(fù)責(zé)。 B類門店：國內(nèi)中等規(guī)模的超市，商場經(jīng)營面積在1000平方米到3000平方米之間，有一定的人流量，品類基本能滿足周邊的消費(fèi)，經(jīng)營狀況一般，選址經(jīng)常處于次商業(yè)圈，盡量避開KA賣場。
它彌補(bǔ)了KA賣場的市場空隙。但最令人擔(dān)心的是，突如其來的KA賣場，開在這種門店不遠(yuǎn)的周邊，使得，搶走了它的客戶，使它陷入困境。
特點(diǎn)：人流量不如KA類，在沒有KA類門店的商業(yè)區(qū)，還顯得比較強(qiáng)勁，進(jìn)場費(fèi)低，操作簡單，費(fèi)用靈活，進(jìn)入門檻沒有KA要求那么高。 缺點(diǎn)：競爭力薄弱，不具備和大商超，大賣場，競爭的實(shí)力，存在一定的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)在進(jìn)入這類超商，要考察其信譽(yù)、實(shí)力、經(jīng)營狀況，并要進(jìn)行跟蹤，做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防機(jī)制，以防損失。
C類門店：經(jīng)營面積在300平方米到1000平方米之間，人流少，經(jīng)營不穩(wěn)定，實(shí)力小，一般都是分布在郊區(qū)，小型社區(qū)，經(jīng)營品類少，社區(qū)小型超市，此類門店數(shù)量大，經(jīng)營的優(yōu)勢(shì)便利，價(jià)格相對(duì)高于KA類，B類門店。 C類店特點(diǎn)： 優(yōu)點(diǎn)：數(shù)量眾多，進(jìn)入門檻低，費(fèi)用少 缺點(diǎn)：有風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)營不穩(wěn)定 1.營造良好氣氛 營造一個(gè)良好的氛圍，這點(diǎn)非常重要。
任何客戶只有在心情好、氛圍好的情況下，才有可能產(chǎn)生購買的欲望。很多銷售員見到客戶以后，經(jīng)常會(huì)不由自主地說一些使氣氛變得沉悶的話題，例如：“哎呀你看天氣太熱了，滿身大汗”——這樣的話題盡可能地少說，盡量說一些輕松愉快的話題。
2.顯示積極的態(tài)度 第二點(diǎn)，要顯示出一個(gè)銷售員的積極的態(tài)度。實(shí)際上，客戶愿意與一個(gè)積極的銷售員做交易，而不愿意和一個(gè)消極的人溝通，因此，銷售員一定要表現(xiàn)出積極的態(tài)度。
3.抓住客戶的興趣和注意力 一定要抓住客戶的興趣和注意力！尤其是競爭日益激烈的今天，每一位客戶都非常繁忙，一旦對(duì)你的話題沒有興趣，他就會(huì)對(duì)談話的內(nèi)容及銷售員本人產(chǎn)生極大的反感，所以一定要時(shí)刻觀察客戶的注意力和興趣。你可以看著客戶的眼神，當(dāng)他的眼神飄忽不定的時(shí)候，說明他對(duì)你的話題已經(jīng)產(chǎn)生了一定的抵觸情緒或者失去了興趣，那么你就要找出新的、可以調(diào)動(dòng)他興趣的話題。
4.進(jìn)行對(duì)話性質(zhì)的拜訪 設(shè)法使每一次與客戶之間的拜訪都是一種對(duì)話性質(zhì)，其目的是要讓客戶多說。很多銷售員，見到客戶以后就不厭其煩地說，在他描述產(chǎn)品之后客戶卻總結(jié)了兩個(gè)字“不要”，這是非常不專業(yè)的表現(xiàn)。
如果客戶不說話，怎么辦呢？可以用提問的方法引導(dǎo)客戶去說，使之成為對(duì)話性質(zhì)的拜訪。 5.主動(dòng)控制談話的方向 作為一個(gè)銷售員，在和客戶交談的時(shí)候，一定要主動(dòng)控制談話的方向。
因?yàn)榘菰L客戶是銷售員的工作，必須精心控制談話的方向，使談話朝著對(duì)銷售有利的方向發(fā)展。千萬不要讓客戶左右談話的方向，無意間把話題帶入一個(gè)對(duì)銷售很不利的方向。
如果談話時(shí)客戶引導(dǎo)你轉(zhuǎn)入“公司控制費(fèi)用”、“公司正在裁員”等話題，就對(duì)你的銷售非常不利，因此要時(shí)刻控制談話的方向。 6.保持相同的談話方式 第六點(diǎn)需要注意的是時(shí)時(shí)刻刻保持相同的談話方式。
這樣會(huì)讓客戶感到非常的舒服，愿意多說話，銷售員本人也會(huì)感覺到舒服。比如說語速，有的客戶說話快，有的則慢一些，那么銷售員就要從語速上保持和客戶相同，這樣客戶聽起來會(huì)感到舒服。
我們可能都有過這樣的經(jīng)歷：與一位說話速度非常慢的人對(duì)話時(shí)，感覺很苦惱而且不舒服，從而失去耐心，想盡快結(jié)束這場談話。因此，要保持和客戶相同的談話速度，同時(shí)也要注意客戶音量的大小，同客戶的音量要盡可能相當(dāng)，這樣會(huì)更加有利于溝通。
7.有禮貌 禮貌會(huì)贏得客戶的好感，進(jìn)而把這種好感轉(zhuǎn)變成對(duì)你的信任。作為銷售員，要把禮貌體現(xiàn)在實(shí)際行動(dòng)中，化成客戶能夠看到的行為。
例如拜訪客戶后，在起立辭別時(shí)，應(yīng)該把客戶的椅子放回原地——這樣一個(gè)簡單的行為就能讓客戶建立起對(duì)你的好感。所以說，在任何時(shí)候。
7.購物小常識(shí) 要簡單的
隨著電子商務(wù)的日益繁榮，我們普通居民大都在接觸網(wǎng)上購物，這種方便快捷時(shí)尚的購物方式越來越被人們接受，中國的電子商務(wù)也在飛速的發(fā)展，相信越來越多的商品會(huì)出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上，也會(huì)有更多的消費(fèi)會(huì)在網(wǎng)絡(luò)中實(shí)現(xiàn)。
1、網(wǎng)上購物的基本條件：當(dāng)然一定要有一臺(tái)能上網(wǎng)的電腦，基本的網(wǎng)絡(luò)知識(shí)。再就是有一張有網(wǎng)上銀行功能的信用卡?，F(xiàn)在任何一家銀行都有網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù)，其便捷程度不言而愉，除了能實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上購物以外，還可以隨時(shí)在家里查看自己卡里的支付收入情況，用不著跑銀行排隊(duì)。
2、網(wǎng)上購物安全嗎？現(xiàn)在非常安全，有了類似“支付寶”一樣的中介擔(dān)保機(jī)構(gòu)，你盡可以放心的購物而不必?fù)?dān)心收不到貨和假冒偽劣貨物。在購物的時(shí)候，你把卡里的錢打入的是中介機(jī)構(gòu)的帳戶，當(dāng)你收到貨并認(rèn)可后，賣家才能收到錢，如果出現(xiàn)假貨或者不到貨，你很穩(wěn)當(dāng)?shù)目梢园涯愕腻X回?fù)艿阶约旱目ɡ铩?/p>
3、所以，網(wǎng)上購物還要給自己申請(qǐng)類似“支付寶”“財(cái)富通”等帳戶，這樣你在網(wǎng)絡(luò)上購物就非常安全可靠了。
4、網(wǎng)絡(luò)購物因?yàn)殇N售成本比較低所以有很高的價(jià)格優(yōu)勢(shì)；還有就是可以買到在商店市場還沒有上市的最新產(chǎn)品?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)銷售商也在逐步積累自己的誠心記錄，相信不久的將來，網(wǎng)絡(luò)商場將會(huì)給傳統(tǒng)市場很大的沖擊。
8.超市管理知識(shí),誰懂得如何管理
做好超市的生意，關(guān)鍵是要了解超市的經(jīng)營特點(diǎn)，并能找出相應(yīng)的對(duì)策。
本文總結(jié)了超市的八大特點(diǎn)和超市經(jīng)營管理的二十四條對(duì)策。 特點(diǎn)1：價(jià)格是超市渠道的敏感話題，消費(fèi)者來這里期望能低價(jià)購物，超市之間的競爭焦點(diǎn)也是價(jià)格。
超市經(jīng)營管理對(duì)策： （1）產(chǎn)品盡可能多、盡可能醒目的明碼標(biāo)價(jià)； （2）特價(jià)促銷； （3）加強(qiáng)陳列效果，規(guī)劃傳播策略，提升品牌形象，增加產(chǎn)品附加值，使消費(fèi)者覺得物有所值； （4）合理降低經(jīng)營費(fèi)用，強(qiáng)化成本優(yōu)勢(shì)。 特點(diǎn)2：自選式購物，場地大、陳列面大。
對(duì)策： （1）許多消費(fèi)者是沖動(dòng)性消費(fèi)，因此生動(dòng)化（陳列、店頭廣宣）是業(yè)務(wù)要點(diǎn)； （2）盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風(fēng)格一致做堆頭、端架、貨架陳列； （3）陳列模范店； （4）生動(dòng)化比賽（業(yè)務(wù)員之間、超市之間）。 特點(diǎn)3：超市管理正規(guī)，倉儲(chǔ)、財(cái)務(wù)、店面營運(yùn)、產(chǎn)品定價(jià)均為分部門、分權(quán)執(zhí)行。
且絕大多數(shù)超市對(duì)供應(yīng)商實(shí)行月結(jié)政策，大賣場霸氣十足，隨時(shí)可找個(gè)理由（如節(jié)日、店慶等）要求供應(yīng)商贊助。 對(duì)策： （1）倉儲(chǔ)經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、柜組長、庫管、財(cái)務(wù)出納是超市運(yùn)作的關(guān)鍵人物，跑超市的業(yè)務(wù)代表應(yīng)具備相當(dāng)?shù)墓P(guān)、人際協(xié)調(diào)能力，受過專門業(yè)務(wù)知識(shí)訓(xùn)練，技能良好； （2）多與超市搞聯(lián)合SP，增進(jìn)雙方合作關(guān)系（促銷應(yīng)注意考慮雙方利益）； （3）在連鎖超市評(píng)選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店，給予該店經(jīng)理及員工獎(jiǎng)勵(lì)； （4）特殊節(jié)日（圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、情人節(jié)）為超市提供帶本公司標(biāo)志的圣誕樹、燈塔、拱門等飾物； （5）消費(fèi)者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份； （6）超市慶典（如店慶）提供特價(jià)、免費(fèi)產(chǎn)品等； （7）盡供應(yīng)商本分，做好售后服務(wù)； （8）合同簽訂要專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)； （9）吸納超市運(yùn)作的專業(yè)人才，進(jìn)行現(xiàn)有業(yè)務(wù)人員專題培訓(xùn)； （10）教育并要求超市業(yè)務(wù)人員（包括理貨員、促銷員、業(yè)代）工作過程中須考慮超市的利益，避免給店方制造麻煩，如：A、促銷、理貨人員須統(tǒng)一著裝、注意儀表、規(guī)范行為舉止；B、產(chǎn)品、促銷品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀；C、較大量的生動(dòng)化任務(wù)（如打堆頭）避免在超市高峰期進(jìn)行，如有需要可執(zhí)行夜間生動(dòng)化工作。
（11）在不影響本職工作的前提下，盡可能幫店方員工做力所能及的事。 特點(diǎn)4：超市多有相對(duì)較大的庫存面積，存貨品種多、數(shù)量大，容易混亂，超市送貨接貨的時(shí)效性很強(qiáng)，入庫手續(xù)較正規(guī)、較復(fù)雜。
對(duì)策： （1）與庫管、倉儲(chǔ)經(jīng)理保持良好的合作關(guān)系，把自己的產(chǎn)品擺在倉庫最外邊——最容易拿到的地方，請(qǐng)倉儲(chǔ)人員多加關(guān)照； （2）高頻率回訪、做庫存管理，防止斷貨，促成超市倉儲(chǔ)人員對(duì)本公司產(chǎn)品庫存量投入更多關(guān)注； （3）與柜組長保持良好關(guān)系，促使他們及時(shí)向超市總配部門調(diào)貨并上貨，保證貨架的安全庫存； （4）了解、掌握超市的收貨習(xí)慣，如有需要，提供夜間送貨服務(wù)。 特點(diǎn)5：到超市購物時(shí)消費(fèi)者90%以上是準(zhǔn)備買回去作家庭消費(fèi)（或店外；未來消費(fèi)），多為定期采購生活用品。
對(duì)策： （1）既然是家庭消費(fèi)——我們就要力推大包裝，方便消費(fèi)者全家共享； （2）既然是計(jì)劃性定期購買——我們就要力推多支產(chǎn)品包裝（如：半打包裝、三聯(lián)包、捆扎銷售、禮品包等），以方便他們攜帶，又可以促成他們的擴(kuò)張性消費(fèi)（家里放的產(chǎn)品越多，就消費(fèi)得越多）； （3）制訂多包裝的促銷價(jià)——鼓勵(lì)消費(fèi)者一次性購買多一點(diǎn)。 特點(diǎn)6：采購者多以女性、主婦、家屬為主。
對(duì)策： POP、告知牌的宣傳風(fēng)格應(yīng)和這一部分消費(fèi)者的心理特點(diǎn)相符（如卡通式POP、生動(dòng)有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷價(jià)與原價(jià)的對(duì)比等）。 特點(diǎn)7：超市對(duì)產(chǎn)品期望的不僅是利潤，更重要的是對(duì)店內(nèi)客流量的帶動(dòng)，以及本超市低價(jià)形象的樹立。
超市周末人流量是平時(shí)的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的“促銷期”。 對(duì)策： 與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷活動(dòng)排期表。
促銷主題與促銷費(fèi)用控制 （1）、新品推廣——作為廣告、市場費(fèi)用的一種投入方式，A&P比在15%—30%之間； （2）、成熟品牌推廣——依據(jù)預(yù)估銷量列支促銷費(fèi)用（以5%—15%為界）。 （3）、例：預(yù)估在′′超市作促銷期間可銷售1000箱飲料（每箱45元）。
特點(diǎn)8：每個(gè)超市都有他自己或多或少的特點(diǎn)。 對(duì)策： 對(duì)重點(diǎn)超市投入更多關(guān)注，設(shè)立具體的營銷策略，包括內(nèi)容如下： （1）配送體制：根據(jù)該超市的倉儲(chǔ)、流速、收貨習(xí)慣等決定該超市的個(gè)案配送方式，如：一周三次、夜間送貨；讓經(jīng)銷商送貨（經(jīng)銷商與該超市采購經(jīng)里有良好關(guān)系，無帳款風(fēng)險(xiǎn)） （2）設(shè)備計(jì)劃：根據(jù)該超市具體情況決定設(shè)備投入計(jì)劃。
如：某超市地處大學(xué)區(qū)，且店內(nèi)快餐區(qū)較大，則應(yīng)重點(diǎn)投入立式展柜、現(xiàn)調(diào)機(jī)等設(shè)備。 （3）產(chǎn)品與包裝計(jì)劃：如：某超市地處鬧市，60%以上的購買者是步行的，我們供的包裝就應(yīng)該方便他們步行攜帶。
（4）其他：包括定價(jià)、促銷品、廣宣品投入計(jì)劃。
9.店長助理（大超級(jí)市場,大賣場）都要做些什么呢
店長助理，實(shí)際上是店里的二把手，是副店長，其工作主要是協(xié)助店長處理店務(wù)，店長做什么，你就做什么，店長叫你去做什么，你就去做什么。
店長休假時(shí)，你就要代理店長職務(wù)。
其細(xì)節(jié)工作，你對(duì)照店長職責(zé)就懂了
店長職責(zé)
一，超市各項(xiàng)管理程序
超市的管理程序：
超市作業(yè)流程：信息傳送程序（采購部—營業(yè)部—訂貨程序—收貨程 序（退貨程序—核對(duì)程序—結(jié)款程序
其它管理程序：家電程序，服務(wù)中心程序，收銀程序，保安程序，工程部程序，金庫程序等。 、
稽核工作檢查
檢查各個(gè)門店程序執(zhí)行情況
稽核員權(quán)限；稽核員受控于總公司，檢查各個(gè)門店的程序執(zhí)行情況
無權(quán)指揮和管理
稽核員檢查內(nèi)容：抽查門店各項(xiàng)工作，各項(xiàng)程序的執(zhí)行
稽核報(bào)告：定期檢查后，稽核報(bào)告一份給總公司，一份給店長
店長稽核總結(jié)：收到稽核報(bào)告后，開全店會(huì)議，總結(jié)工作中的問題并改正
資 產(chǎn) 管 理
二 超市設(shè)備管理與維護(hù)
店長負(fù)責(zé)全店的資產(chǎn)管理與投資
工程部任務(wù)；定期維護(hù)設(shè)備，維修，為各個(gè)部門服務(wù)
投資規(guī)劃：新設(shè)備投資，及舊設(shè)備維護(hù)資金。
三 店內(nèi)布局
賣場布局規(guī)劃：賣場布局設(shè)計(jì)，主次通道，購物導(dǎo)向等
賣場環(huán)境，裝飾：賣場的購物環(huán)境，衛(wèi)生情況的管理，店內(nèi)指示牌， POP管理
資 產(chǎn) 管 理
四 每日，每周，每月店內(nèi)會(huì)議
每日店會(huì)議：總結(jié)昨天的營業(yè)額，經(jīng)營中的問題，
各部門協(xié)調(diào)，顧客投訴，
每周會(huì)議：總結(jié)上周營業(yè)額，及經(jīng)營問題，及時(shí)解決，
布置下周工作
每月會(huì)議：總結(jié)盤點(diǎn)結(jié)果并對(duì)績效分析
商 品 管 理
一 商品訂貨管理，缺貨管理
檢查訂貨程序的執(zhí)行，是否有缺貨，當(dāng)事人的責(zé)任
庫存為0的缺貨單品
庫存不為0的缺貨單品
負(fù)庫存單品
嚴(yán)禁促銷品缺貨
二 庫存管理
倉庫定期檢查，庫存控制
庫存大于 0超過3個(gè)月無銷量之單品
高庫存前40名單品
三 收貨管理
收貨程序嚴(yán)格遵守
驗(yàn)貨嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
四 退貨管理
退貨檢查；退貨程序執(zhí)行，退貨單據(jù)定期抽查，
五 損 耗 管 理
報(bào)廢商品控制
生鮮損耗控制
報(bào)廢程序
盜竊率控制
六 商品陳列管理
依據(jù)組織表陳列：依據(jù)陳列的三個(gè)原則
滿貨架
促銷商品正確陳列及量感
補(bǔ)貨先進(jìn)先出
禁止缺貨部分用其它商品補(bǔ)滿
價(jià)格牌正確，同商品一 一對(duì)應(yīng)
七 市 場 調(diào) 查
新品的調(diào)查，流行趨勢(shì)：新品，季節(jié)性商品引進(jìn)，跟蹤
滯銷品的調(diào)查：滯銷品淘汰，退貨等
市調(diào)檢查：市調(diào)報(bào)告定期檢查，市調(diào)價(jià)格檢查，驗(yàn)證，市調(diào)后決策
八 促銷管理
平時(shí)促銷商品檢查：促銷品選擇，促銷價(jià)格，市調(diào)，費(fèi)用，促銷缺貨
促銷結(jié)果分析：促銷商品占銷售百分比。
店促銷活動(dòng)策劃：活動(dòng)主題策劃，促銷品選擇，印刷，派送，促銷品缺貨，促銷結(jié)果分析，總結(jié)。
九 信息管理
銷售日?qǐng)?bào)表：監(jiān)督時(shí)段，來客數(shù)，客單價(jià)
銷售排行榜：銷售額，量，毛利率排行，
供應(yīng)商結(jié)款報(bào)表：費(fèi)用金額占營業(yè)額百分比。
促銷分析：促銷品銷售占店比例，促銷商品，促銷毛利率，客單價(jià)變化分析，促銷活動(dòng)前后差異。
盤點(diǎn)結(jié)果分析，損益表分析：庫存，銷售額，實(shí)際毛利率，損耗率，費(fèi)用率分析。
