胡蘿卜在油膩的湯里發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生宜于吸收的營養(yǎng)素，對身體有好處。
豆腐排骨湯的做法：
主料：豬大排500克，毛豆腐4塊。
調(diào)料：食鹽適量，雞精適量。
做法：
1.排骨洗凈備用；
2.把洗凈的排骨倒入砂鍋里，再注入適量的清水，開大火燒開；
3.豆腐洗凈備用；
4.湯燒開后切入豆腐塊；
5.蓋上蓋子，大火燒開后調(diào)小火燉40分鐘；
6.調(diào)入鹽、雞精即可關(guān)火食用。
胡蘿卜在油膩的湯里發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生宜于吸收的營養(yǎng)素，對身體有好處。
豆腐排骨湯的做法：
主料：豬大排500克，毛豆腐4塊。
調(diào)料：食鹽適量，雞精適量。
做法：
1.排骨洗凈備用；
2.把洗凈的排骨倒入砂鍋里，再注入適量的清水，開大火燒開；
3.豆腐洗凈備用；
4.湯燒開后切入豆腐塊；
5.蓋上蓋子，大火燒開后調(diào)小火燉40分鐘；
6.調(diào)入鹽、雞精即可關(guān)火食用。
