發(fā)面可做口袋餅。制作方法如下：
原料：面粉200克。
做法：
1.面粉中加入適量的溫水，充分地揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘。
2.將面團揉搓成條，再分成約50克重的小劑子。
3.將小劑子用手按扁，再用搟面杖搟成約0.2厘米厚的面皮。
4.取一張搟好的面皮，用小刷子在面皮的中間刷上油，邊緣刷上水，再用另一張面皮將其蓋住，邊緣按緊。
5.平底鍋內(nèi)放油，下入口袋餅生坯，小火將其煎黃一面后翻面，最后煎至兩面金黃中間鼓起時取出，從中間切開成兩個口袋餅，裝上炒好的餡料即可。
發(fā)面可做口袋餅。制作方法如下：
原料：面粉200克。
做法：
1.面粉中加入適量的溫水，充分地揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘。
2.將面團揉搓成條，再分成約50克重的小劑子。
3.將小劑子用手按扁，再用搟面杖搟成約0.2厘米厚的面皮。
4.取一張搟好的面皮，用小刷子在面皮的中間刷上油，邊緣刷上水，再用另一張面皮將其蓋住，邊緣按緊。
5.平底鍋內(nèi)放油，下入口袋餅生坯，小火將其煎黃一面后翻面，最后煎至兩面金黃中間鼓起時取出，從中間切開成兩個口袋餅，裝上炒好的餡料即可。
