1、口感角度:茶加奶口感很好,并且沒有任何安全問題,茶中加奶會中和茶里面的內(nèi)含物質(zhì),另堿類茶多酚等物質(zhì)對人體的刺激性降低,口感更加醇和。
2、營養(yǎng)學角度:茶中的茶多酚與蛋白質(zhì)相互作用,會影響茶多酚的生物效價和牛乳蛋白的營養(yǎng)功效,并且茶中含有的堿性物質(zhì)及各種礦物質(zhì)和牛奶混在一起會結塊,影響消化功能,會出現(xiàn)脹氣、消化不良等癥狀。
1、口感角度:茶加奶口感很好,并且沒有任何安全問題,茶中加奶會中和茶里面的內(nèi)含物質(zhì),另堿類茶多酚等物質(zhì)對人體的刺激性降低,口感更加醇和。
2、營養(yǎng)學角度:茶中的茶多酚與蛋白質(zhì)相互作用,會影響茶多酚的生物效價和牛乳蛋白的營養(yǎng)功效,并且茶中含有的堿性物質(zhì)及各種礦物質(zhì)和牛奶混在一起會結塊,影響消化功能,會出現(xiàn)脹氣、消化不良等癥狀。