原料：石柱參3克、土雞1只、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克；
調料：鹽5克；
做法：
1、土雞剪掉臀尖、指甲、雞鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，撈起備用；
2、用冷水沖去浮沫，讓雞皮定型備用；
3、飛水后的土雞、人參、蔥姜、枸杞、紅棗等加入足量的清水，煮沸；
4、轉文火煲80分鐘；
5、最后加鹽調味即可。
原料：石柱參3克、土雞1只、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克；
調料：鹽5克；
做法：
1、土雞剪掉臀尖、指甲、雞鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，撈起備用；
2、用冷水沖去浮沫，讓雞皮定型備用；
3、飛水后的土雞、人參、蔥姜、枸杞、紅棗等加入足量的清水，煮沸；
4、轉文火煲80分鐘；
5、最后加鹽調味即可。
