當(dāng)百香果熟了或者說八成熟，直接摘了可以吃，要注意洗干凈可能存在的農(nóng)藥殘留。
百香果，又名雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長約6米；莖具細(xì)條紋，無毛；花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3至4厘米，無毛，熟時(shí)紫色；種子多數(shù)，卵形?；ㄆ?月，果期11月。
生于海拔180至1900米的山谷叢林中。原產(chǎn)安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。
