南瓜雞湯可起到保護(hù)胃黏膜、幫助消化等作用。南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲(chóng)，降糖止渴功效。 雞湯能緩解感冒癥狀以及改善人體免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門(mén)外。雞湯有溫補(bǔ)作用，有炎癥的人要少喝。南瓜雞湯香甜鮮美，入口回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)豐富。南瓜雞湯做法如下：
1、南瓜去籽去皮切塊，雞腿肉切塊汆燙，新鮮香菇洗凈切塊，姜拍碎備用；
2、鍋內(nèi)熱油，放入姜爆香，再加入雞腿肉塊、香菇和一鍋水煮滾；
3、續(xù)放入南瓜塊煮到熟爛，以鹽調(diào)味即成。
