沙板魚又叫黃蓋鰈 。 屬鰈形目、鰈科、黃蓋鰈屬。分布于太平洋西部近海，中國、朝鮮和日本沿海均產(chǎn)。形態(tài)特征 兩眼位于頭部右側(cè)，體扁平呈長卵圓形。鰓耙短寬而扁。鱗小，有眼側(cè)櫛鱗，無眼側(cè)圓鱗，吻與腭無鱗，眼間有鱗。左右側(cè)線發(fā)達(dá)。 黃蓋鰈鰈魚屬，黃蓋鰈科，身體扁平，而且眼睛都長在同一側(cè)，在脊椎動物中，身體左右完全不平衡的只有鰈魚類而已。 黃蓋鰈肚皮白色，背皮黃色，又稱黃金鰈，我國山東，遼寧等地很多水產(chǎn)加工廠做這種魚的魚片，出口歐美等國。
