沙板魚又叫黃蓋鰈 。 屬鰈形目、鰈科、黃蓋鰈屬。分布于太平洋西部近海,中國、朝鮮和日本沿海均產(chǎn)。形態(tài)特征 兩眼位于頭部右側(cè),體扁平呈長卵圓形。鰓耙短寬而扁。鱗小,有眼側(cè)櫛鱗,無眼側(cè)圓鱗,吻與腭無鱗,眼間有鱗。左右側(cè)線發(fā)達(dá)。 黃蓋鰈鰈魚屬,黃蓋鰈科,身體扁平,而且眼睛都長在同一側(cè),在脊椎動物中,身體左右完全不平衡的只有鰈魚類而已。 黃蓋鰈肚皮白色,背皮黃色,又稱黃金鰈,我國山東,遼寧等地很多水產(chǎn)加工廠做這種魚的魚片,出口歐美等國。