一、六個月嬰兒輔食食譜
六個月嬰兒輔食先加米粉,讓寶寶先適應下半固體的食物,這樣才能慢慢的鍛煉寶寶咀嚼。
米粉的話可以到孕嬰店里買,我給寶寶吃的是谷之愛,這個是小米米粉,寶媽要是也想給寶寶吃小米米粉的話可以選這個,很不錯的。輔食食譜的話這有個。
1.魚泥胡蘿卜泥米粉原料:河魚或是海魚,胡蘿卜做法:選擇河魚或是海魚,蒸熟,取出肉,并小心將魚刺全部除去,壓成泥即可。將做好的少量魚泥,連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。
2.蛋黃泥原料:雞蛋1個做法:將雞蛋煮熟,用篩碗或勺子碾成泥,加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始,根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:補充寶寶逐漸缺失的鐵,蛋黃中的鐵含量高,同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。3.土豆泥原料:土豆做法:將一只土豆去皮并切成小塊,蒸熟后用勺壓爛成泥,加少量水調(diào)勻即可。
4.青菜泥原料:青菜做法:將適量青菜葉洗凈,加入沸水內(nèi)煮約1-2分鐘后,取出菜葉用粉碎機粉碎,或在銅絲網(wǎng)上研磨,濾出菜泥。5.牛奶紅薯泥原料:紅薯1塊,奶粉1勺做法:將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。
奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中,調(diào)勻即可。6.雞湯南瓜泥原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,然后將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟,用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:雞肉富含蛋白質(zhì),南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿卜素含量較豐富。7.肉末茄泥原料:圓茄子1/3個,精肉末1勺,濕淀粉少許,蒜1/4瓣,鹽、麻油少許做法:蒜剁碎,加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻,腌20分鐘。
圓茄子橫切1/3,取帶皮部分較多的那半,茄肉部分朝上放碗內(nèi),將腌好的精肉末置于茄肉上,上鍋蒸至酥爛,取出,淋上少許麻油,拌勻即可。功效:利于小兒補充鈣質(zhì)。
8.青菜汁原料:青菜做法:將一碗水在鍋中煮開,洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘后取出切碎約一碗,加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火,用湯匙擠壓菜葉,使菜汁流入水中,倒出上部清液即為菜汁。
9.南瓜汁原料:南瓜100g做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后,放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。
南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
10.肉末粥原料:新鮮豬肉做法:將肉整塊煮爛,取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。
12.香蕉粥原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:將香蕉剁成泥放入鍋中,加清水煮,邊煮邊攪拌,成為香蕉粥。奶粉沖調(diào)好,待香蕉粥微涼后倒入,攪拌勻。
功效:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高,此粥不僅是很好的強身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物。13.牛奶蛋黃米湯粥原料:米湯半小碗,奶粉2勺,雞蛋黃1/3個做法:在燒大米粥時,將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟,取蛋黃1/3個研成粉。
將奶粉沖調(diào)好,放入蛋黃、米湯,調(diào)勻即可。功效:富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),蛋黃中還含有豐富的卵磷脂,對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。
14.鮮玉米糊原料:新鮮玉米半個做法:用刀將玉米粒削下來,攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來,煮成粘稠狀即可。
功效:玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養(yǎng)活性物質(zhì),能提高人體免疫力,增強腦細胞活動,健康益智。15.梨醬原料:梨1個,冰糖適量做法:將梨去皮去核,切碎,與冰糖一起入鍋煮,待梨酥爛以后,一邊煮一邊用勺子碾壓,成糊狀即可。
功效:不僅補充維生素和礦物質(zhì),同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。16.鮮橙汁原料:橙子做法:將一只橙子橫向一切為二,然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn),使橙汁流入下面的缸內(nèi)。
喂食時,可以加一些溫水,兌水的比例從2:1,到1:1,然后是原汁。17.西瓜汁原料:西瓜瓤適量做法:將西瓜瓤放入碗中,用匙搗爛,再用消毒紗布過濾后取汁即成。
19.蘋果胡蘿卜汁原料:胡蘿卜1個,蘋果半個做法:將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁,放入鍋內(nèi)加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。
功效:胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素,可促進上皮組織生長,增強視網(wǎng)膜的感光力,是嬰兒必不可少的營養(yǎng)素。20.胡蘿卜山楂汁原料:新鮮山楂1—2顆,胡蘿卜半根做法:山楂洗凈,每顆切四瓣;胡蘿卜半根洗凈切碎。
將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi),加水煮沸,再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。功效:山楂富含有機酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。
其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增進寶寶食欲。
21.西紅柿蘋果汁原料:新鮮西紅柿半個,蘋果半個做法:將西紅柿洗凈,用開水燙后剝皮,用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。蘋果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2湯匙兌入番茄汁中。
功效:新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。22.白蘿卜生梨汁原料:。
二、六個月寶寶食譜
6-8個月:雞蛋、稠粥或爛面條、魚泥、瘦肉末、豆腐 、餅干或饅頭片、切成小塊的水果、碎菜。
9-12個月:雞蛋、軟飯、小餃子或小餛飩、碎肉、碎菜、豆制品、小塊蔬菜。 1)由于嬰幼兒消化功能較差,不宜進食固體食品,應在原輔食的基礎上,逐漸增添新品種,逐漸由流質(zhì)、半流質(zhì)飲食改為固體食物,首選質(zhì)地軟、易消化的食物。
鑒于此,嬰幼兒的飲食可包括乳制品、谷類等。烹調(diào)時應將食物切碎、燒爛,可用煮、燉、燒、蒸等方法,不宜油炸及使用刺激性配料。
2)寶寶主食應給予稠粥、爛飯、面條、餛飩、包子等,副食可包括魚、瘦肉、肝類、蛋類、蝦皮、豆制品及各種蔬菜等。主糧為大米、面粉,每日約需100克,隨著年齡增長而逐漸增加;豆制品每日25克左右,以豆腐和豆干為主;雞蛋每日1個,蒸、燉、煮、炒都可以;肉、魚每日50~75克,逐漸增加到100克;豆?jié){或牛乳,每日500毫升,1歲以后逐漸減少到250毫升;水果可根據(jù)具體情況適當供應。
3)寶寶進食次數(shù),一般每日4~5餐,分早、中、晚餐及午前點、午后點。早餐要保證質(zhì)量,午餐宜清淡些。
例如,早餐可供應牛乳或豆?jié){、蛋或肉包等;中餐可為爛飯、魚肉、青菜,再加雞蛋蝦皮湯等;晚餐可進食瘦肉、碎菜面等;午前點可給些水果,如香蕉、蘋果片、鴨梨片等;午后為餅干及糖水等。每日菜譜盡量做到多輪換、多翻新,注意葷素搭配,避免餐餐相同。
此外,烹調(diào)技術及方法,也能影響嬰幼兒的飲食習慣及食欲。若色、香、味俱全,可促進嬰幼兒食欲,增多食物攝入,加強其消化及吸收功能。
三、6個月寶寶食譜
6個月寶寶輔食應如何添加? 主要食物 母乳或配方奶 輔助食物 白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、蛋黃泥、菜泥、水果泥、魚泥、肉泥、動物血 餐次 每4小時一次 上午 6:00母乳喂哺20分鐘,或配方奶150~200毫升; 8:00喂果汁或菜汁或溫開水80毫升; 10:00喂米粉20克,蛋黃1/4個; 12:00喂菜汁或果汁或菜湯30~60毫升,魚泥或肉泥20~50克; 下午 14:00喂母乳20分鐘,或配方奶150~200毫升; 16:00喂菜泥或果泥30~60克,肉湯30~60毫升; 18:00喂母乳20分鐘,或配方奶150~200毫升,米湯30~60毫升; 夜間 20:00喂果泥或綠葉蔬菜菜泥50克,蛋黃1/4個; 22:00喂母乳20分鐘,或配方奶150~200毫升; 備注 魚肝油每天1次,每次400μ 6個月寶寶食譜精選推薦 1.鵪鶉蛋奶 營養(yǎng)分析:鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值高,與雞蛋相比,蛋白質(zhì)含量高30%,維生素B1高20%,維生素B2高83%,鐵高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有維生素P等成分。
牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。補鈣,健腦。
制作方法: 1、原料:鵪鶉蛋2個,鮮牛奶200毫升,白糖適量。 2、鵪鶉蛋去殼,加入煮沸的牛奶中,煮至蛋剛熟時,離火,加入適量白糖調(diào)味即可。
2.豌豆糊 營養(yǎng)分析:豌豆含豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、B6和膽堿、葉酸等,味道也比大豆好。嬰兒大多不會排斥,豌豆對腹瀉和紅便有顯著療效。
制作方法: (1) 將豌豆燉爛,并搗碎。 (2) 將搗碎的豌豆過濾一遍,與肉湯和在一起攪勻。
四、6個月寶寶的食譜
5個月的寶寶已經(jīng)開始添加輔食了吧。
剛開始添加輔食,只適合比較單一化的吃法,家長不要心急,不能搞很多花樣煮,吃得太雜寶寶消化不了。 一周歲以內(nèi)的嬰兒仍是要以奶為主,每天要在保證700~800毫升奶量的基礎上添加輔食。
添加蛋黃的方法如下: 將雞蛋煮熟、剝殼,取出蛋黃,研磨成粉。開始時每天喂一只蛋黃的1/8,以后逐漸增加到1/4、1/2,直至整個蛋黃。
蛋黃粉可用開水調(diào)和,在兩次喂奶中間給寶寶吃;也可直接調(diào)入米粉。6個月左右可改食蛋黃粥;7、8個月時可吃蒸蛋(包括蛋清)了。
小知識:6個月內(nèi)嬰兒不宜喂蛋清 6個月內(nèi)的嬰兒消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全,而蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小,容易透過腸壁粘膜進入血液,引起過敏反應,如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。 米粉的添加方法 臨睡前不要給孩子添加輔食。
我剛開始添加輔食時也是聽別人教的,睡前在奶里加一些米粉,說是這樣會更飽,睡得會更久。但我發(fā)現(xiàn)寶寶并不能睡很久,夜里還是起來幾次喂奶。
后來我咨詢了兒保醫(yī)生,醫(yī)生告訴我原來事實是奶比米粉更耐餓,因為奶里的營養(yǎng)物質(zhì)要遠勝于米粉。睡前(十點左右)應給孩子喂飽奶。
正確的添加輔食的方法應該是,初次添加建議在上午,醫(yī)生說即使吃了有什么不適應的話,下午還能去看醫(yī)生。6個月內(nèi)每日添加一頓輔食就夠了。
6個月后,可以在傍晚6點左右(即6點多,一般晚飯的時間)再加一頓米粉或粥,到十點仍是一大瓶奶,這樣寶寶就很飽了,夜里可以好好睡了。米粉就當作一頓主食,喂晚米粉后也是隔3~4小時再喂奶。
第一次可以調(diào)得稀一點,放在奶瓶里讓他吸,逐步加稠,兩個星期后一定要過渡到用勺喂,而不能再用奶瓶了。 隨著孩子腸胃功能的健全,在添加米粉的同時,還可增加雞、鴨、豬等的動物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物,可直接調(diào)入米粉。
注意1周歲以內(nèi)不要添加任何調(diào)味品。 蔬果汁的添加。
嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料,要用專門的嬰兒飲品, 或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋后才能飲用。還可自制蔬菜汁。
方法是將新鮮的蔬菜洗凈、切成小段, 加水煮透,取菜汁(僅僅是汁)飲用,如芹菜汁對便秘有效 ,胡蘿卜汁對腹瀉有效。輔食添加要點:從單一到多樣,從少到多,從稀到稠,從軟到稍硬。
在這里我給你個時間表參考一下: 第一頓 早點 奶(奶粉)類 早6點左右 第二頓 早飯 米粉類 早8點左右 第三頓 午飯 奶(奶粉)類 午12點左右 第四頓 午點 奶(奶粉)類 下午2、3點 第五頓 晚飯 奶(奶粉)類 晚6點左右 第六頓 夜宵 奶粉 晚10點左右 到6個月后,將第五頓改成糧食類,到1歲左右,將第三頓改為糧食類。
五、6個半月寶寶食譜
寶寶長到6個月以后,不僅對母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求,而且對食品口味的要求與以往也有所不同,開始對咸的食物感興趣。
一、無論是吃母乳還是吃牛奶,此時寶寶的主食仍以乳類為食品為主,代乳食品只能作為一種試喂品讓寶寶練習吃。二、增加半固體的食物,如米粥或面條,一天只加一次。
粥的營養(yǎng)價值與牛奶、人奶相比要低得多。100克15%的米粥只能產(chǎn)生約218千焦耳的熱量,而100克的人奶能產(chǎn)生約285千焦耳的熱量,100克加糖牛奶能產(chǎn)生301千焦耳的熱量。
此外,米粥中還缺少寶寶生長所必需的動物蛋白,因此,粥或面條一天只能加一次,而且要制作成雞蛋粥、魚粥、肉糜粥、肝末粥等給寶寶食用。三、觀察體重,每隔10天給寶寶稱一次體重,如果體重增加不理想,奶量就不能減少。
體重正常增加,可以停喂一次母乳或牛奶。四、該月齡寶寶食譜的安排可參照如下標準制定:早晨6點半:母乳或牛奶180毫升上午9點:蒸雞蛋1個中午12點:粥或面條小半碗,菜、肉或魚占粥量的1/3下午4點:母乳或牛奶180毫升晚上7點:少量副食,牛奶150毫升晚上11點:母乳或牛奶180毫升寶寶6個月后,可以吃一般的水果。
可將香蕉、水密桃、草莓等類的水果壓給寶寶吃,蘋果和梨用匙刮碎吃,也可給寶寶吃葡萄、橘子等水果,但要洗凈去皮后再吃。再給你介紹幾種輔食的作法:菜泥 取適量的新鮮無農(nóng)藥污染的綠葉蔬菜,如小白菜,小青菜,洗凈,搗碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入鍋中,加適量的植物 油與食鹽,煮熟,即成菜泥,晾溫后,可用小勺喂寶寶吃,菜泥含有較多的維生素,礦物質(zhì),是母乳中,尤其產(chǎn)后6個月后的母乳中所缺少的,對助消化,防止大便干燥,減少腸道毒素,多有益處。
魚泥 取適量無皮,無骨,無刺的活鯽魚,或者鯉魚,草魚肉,加入適量的植物油和食鹽,煮熟,搗成泥狀,晾漫畫后喂寶寶吃,每隔三五天喂一次,魚類食物中含有豐富的蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵和少量的脂肪,并且易消化。桔子汁 取新鮮無污染的桔子數(shù)個,去皮去籽絞取果汁,桔汁中含有較多的果糖,礦物質(zhì),胡蘿卜和維生素C,B1,B2等成份,既有開胃健脾,增進食欲的作用,又有溫肺化痰的功能。
肝泥 取新鮮豬肝或雞肝50克-80克,洗凈剖開,加入衡粥內(nèi)或細掛面里煮熟,溫后喂給寶寶吃,動物肝臟含蛋白質(zhì)高,磷和鐵多,有補血,促進腦發(fā)育的作用,并可預防貧血,佝僂病,營養(yǎng)不良等疾病。肉末 取適量的新鮮瘦豬肉,洗凈剁成細末,加鹽和調(diào)料,蒸熟或炒熟,每隔3天-5天喂1次。
瘦豬肉中含動物蛋白質(zhì)多,脂肪少,加之烹飪得法,細嫩,味道香美,容易被寶寶接受。番茄水 取成熟的新鮮番茄數(shù)個,洗凈,開水燙去皮,用絞絆機絞碎或用小缽搗碎,加適量開水,少許白糖,攪和均勻后,或用奶瓶或用湯匙喂寶寶,番茄呂含有果糖,B族維生素,蘋果酸,檸檬酸,以及鈣,磷,鐵等人全必要的確良營養(yǎng)素。
紫菜湯 取20克左右的紫菜,洗凈,切碎,燒煮成湯,分次喂寶寶吃,紫菜含有豐富的蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵元素,以及碘,硒,鎂,鋅等微量元素,還有胡蘿卜素,維生素B和C。骨頭湯 取新鮮的豬腿骨200克-300克,洗凈,打碎,放入鐵鍋或砂鍋內(nèi),加水熬煮一二個小時后,放入少許食鹽,過濾后晾溫暖喂寶寶喝,常喝骨頭湯,對促進小兒骨骼發(fā)育,預防佝僂病等,有一定作用。
胡蘿卜湯取新鮮胡蘿卜150克-200克,洗凈,切成大處,放入鍋中煮爛,用漏勺撈出,擠壓成糊狀,再放回原湯中煮沸,用白糖調(diào)味,每隔數(shù)天喂孩子一次,胡蘿卜中含有多種氨基酸以及豐富的維生素A,微量元素,對組成人體骨骼,神經(jīng)細胞,血紅細胞,以及參于蛋白質(zhì)的代謝都具有重要作用。 西紅柿魚主料:凈魚肉100克,西紅柿70克。
輔料:精鹽2克,湯200克。制法:1、將收拾好的魚放入開水中煮后,除去骨刺和皮,西紅柿開水燙一下,剝?nèi)テ?,切成碎末?/p>
2、將湯倒入鍋內(nèi),加入魚肉煮,稍煮后,加入切碎的西紅柿、精鹽,再用小火煮至糊狀。特點:色紅白, 味鮮美,軟爛。
制作關鍵:要選擇新鮮的魚做原料。一定要剔凈骨刺,將魚肉煮爛。
煮時火不能太大。此菜適宜5個月以上的嬰兒食用。
魚肉末主料:凈魚肉100克(鯉魚、草魚均可)。輔料:精鹽1克。
制法:1、將魚肉去皮、去骨刺,放入盤內(nèi),上鍋蒸熟。2、將魚肉取出搗爛,加少許鹽拌勻即可。
3、同爛米粥或面片一起食用。特點:軟嫩,味鮮,營養(yǎng)豐富。
制作關鍵:做此菜要用新鮮的魚,必須把魚刺剔凈。魚泥主料:凈魚肉100克。
輔料:精鹽1克,白糖1克。制法:1、將收拾干凈的魚放入開水中,煮后剝?nèi)ヴ~皮,除去魚骨刺后把魚肉研碎,然后用干凈的布包起來,擠去水分。
2、將魚肉放入鍋內(nèi),加入白糖、精鹽攪勻, 再加入200克開水,直至將魚肉煮軟即成。特點:軟爛,味鮮。
制作關鍵:用新鮮的魚做原料。一定要將刺除凈,把魚肉煮爛。
此菜適宜5個月以上的嬰兒食用。燉魚泥材料:白肉魚片1/4片、白蘿卜泥1大匙、高湯100毫升、蔥花少許、水淀粉少許。
做法:1.將高湯放鍋中,再放入魚煮熟。2.把煮熟的魚取出,并將魚肉取出壓成泥狀,再入鍋并加入蘿卜泥。
3.煮開后,用淀粉勾芡,再撒上蔥。
六、6個月的寶寶輔食食譜
六個月寶寶輔食食譜如下: 魚湯 原料:鮮魚肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 蔥1段鹽200毫克(6個月以上寶寶加) 做法:魚塊放入鍋內(nèi),加水,姜片煮沸;文火煮10分鐘關火,加鹽;用漏勺過濾。
2 雞肉湯 原料:雞肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片鹽200毫克(6個月以上寶寶加) 做法:將雞肉切碎,放入鍋內(nèi),加水,姜片煮沸;文火10分鐘關火,加鹽;撇去雞油,過濾。 注:一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉,可以將湯冷卻后,放入冰箱,油脂凝固了比較好去掉。
同樣的方法可以做牛,羊,豬肉湯。 3 魚泥 原料:鮮魚塊20克(2勺) 蒜1片 姜1片蔥1段鹽200毫克(同上) 做法:將魚塊擺在盤內(nèi),撒上蔥段,姜,蒜,鹽均勻涂在魚塊上;大火上汽后放入蒸8-10分鐘;用勺碾成細泥,挑出魚刺。
注:建議大家選用刺少的魚,我個人認為如果不過敏最好選海魚。 4 牛奶米粉 原料:米粉2勺 配方奶1/2杯 做法:將米粉慢慢加入米粉中,慢慢攪拌至粘稠。
5 蛋黃奶 原料:熟蛋黃1個 牛奶1/4杯 嬰兒蜂蜜1/2勺 做法:將蛋黃搗碎放入小鍋;加入牛奶混和均勻,加熱邊煮邊攪;煮沸后改文火煮2分鐘;晾溫后加蜂蜜調(diào)勻。 6 酸奶 原料:鮮奶1杯(250毫升) 檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺 做法:將鮮奶煮沸,冷卻,放入碗內(nèi);一手滴入檸檬汁,另一手快速攪拌;可放入冰箱冰一下。
7 蛋黃酸奶 原料:熟蛋黃1個 肉湯6勺 米粉1勺 酸奶2勺 做法:將蛋黃搗碎;蛋黃,米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪;呈稀糊狀時倒入小碗冷卻;最后倒入酸奶攪勻。 8 油菜酸奶 原料:油菜葉8片 牛奶2勺 酸奶1勺 做法:將油菜葉煮爛并磨碎;將熟牛奶和酸奶攪拌均勻;放入油菜攪勻。
9 獼猴桃酸奶 原料:獼猴桃1/4個 酸奶3勺 草莓醬1/6小勺 做法:剝?nèi)カJ猴桃皮,取1/4搗碎過濾出汁;酸奶放入杯子,將獼猴桃汁倒入;最后加一點草莓醬。 10 雙色泥 原料:香蕉1/5根 番茄1/8個 酸奶1勺 做法:將香蕉制成泥狀;將番茄用開水燙一下,剝皮,取1/8碾碎;兩種果泥混合后倒入酸奶攪勻。
11 奶酪菜花泥 原料:胡蘿卜1塊 菜花1小朵 牛奶1勺 清湯3勺 奶酪1塊 做法:將胡蘿卜,菜花煮爛后碾成泥;加牛奶,清湯煮開;加入奶酪煮開。 12 蛋黃粥 原料:熟蛋黃1個 香蕉1/4根 米飯3勺 水1/2杯 做法:將蛋黃搗碎,香蕉碾成泥;將蛋黃,香蕉,米飯,水一起煮爛即可。
13 蛋黃肉湯 原料:熟蛋黃1個 肉湯1/4杯 米粉2勺 做法:將蛋黃搗碎;一點一點加肉湯攪勻;再加米粉調(diào)勻,邊煮邊攪至煮沸。 注:一定要按順序加。
14 水果麥片粥 原料:麥片3勺 牛奶1/2杯 蘋果1/6個 胡蘿卜1/5根 做法:將蘋果和胡蘿卜用擦菜板擦成絲;將麥片,胡蘿卜絲,牛奶,水放入鍋內(nèi)用文火煮;煮開后加入蘋果絲直至煮爛。 15 面包粥 原料:面包1片 肉湯3勺 做法:將面包切去烤糊的邊切成小塊;將面包塊和肉湯放入鍋內(nèi)煮;煮至面包變軟即可。
16 菠菜粥 原料:菠菜葉8片 雞湯1小杯 米飯2勺 做法:將用開水燙過的菠菜切碎;將雞湯,米飯放入鍋內(nèi)煮,煮開后文火煮10分鐘;最后加菠菜煮1分鐘。 17 菜花粥 原料:菜花1小朵(20克) 牛奶2勺 米飯4勺 水1杯 做法:將菜花切碎煮爛;將米飯和水煮沸后放入菜花泥和牛奶;文火煮至米爛。
18 胡蘿卜粥 原料:胡蘿卜1/4根 排骨清湯1杯 米飯2勺鹽200毫克(6個月以上寶寶加) 做法:胡蘿卜切碎;將排骨清湯,米飯,胡蘿卜放在鍋內(nèi)煮;煮至粘稠,最后加鹽。 注:可加入奶酪或奶油,口感好,促進胡蘿卜素吸收。
19 魚泥粥 原料:魚肉2勺 米飯4勺 魚湯1/2杯鹽200毫克(6個月以上寶寶加) 做法:將魚肉燉熟后剔凈魚刺后搗碎;魚湯內(nèi)放入米飯和魚肉煮;煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮;最后加鹽。 20 瘦肉泥粥 原料:瘦肉泥2勺 排骨清湯1杯 米飯4勺鹽200毫克(6個月以上寶寶加) 做法:將肉泥,米飯和清湯放入鍋煮; 煮沸后文火煮至粘稠;最后加鹽。
21 蔬菜肉粥 原料:瘦肉泥1勺(10克) 胡蘿卜1/6根 油菜1/2棵肉湯1/2杯 牛奶1/4杯 米飯4勺 鹽200毫克(6個月以上寶寶加) 做法:將胡蘿卜和油菜切碎;將胡蘿卜,瘦肉泥,肉湯和米飯放入鍋里煮;煮開后改文火繼續(xù)煮,煮至胡蘿卜變軟;倒入牛奶,油菜邊煮邊攪拌;最后加鹽。 22 三文魚油菜粥 原料:三文魚肉2勺 油菜葉3片 水1杯 米飯2勺鹽200毫克(6個月以上寶寶加) 姜1片 做法:鍋里放水,倒入三文魚肉,姜,鹽煮熟;將魚肉挑出,搗碎,剔除魚刺;將米飯放入魚湯,邊煮邊攪至粘稠;再加入魚泥,邊煮邊攪;最后倒入油菜,邊煮邊攪,1分鐘即可。
注:蔬菜可以選用菜花,嫩豆角,土豆,圓白菜,大白菜等,肉可以選用牛,羊,雞等。建議用沙鍋小炎烹飪,味道會別具一格。