一、紅曲粉的使用方法有哪些
一、首先，紅曲具有降血壓、降血脂的作用。
當今社會，生活條件好了，有越來越多的人有高血糖、高血壓、高血脂的問題，這些頑固的問題威脅著人們的生命健康安全，讓人們不得不買各種藥去治療。而紅曲粉就具有這樣的作用，這對人們來說倒也算是個好消息。
二、可以健脾消食、活血化瘀。 其實這些作用紅色素也有，但是紅色素是化學合成的。
比起化學合成的紅色素來，紅曲粉沒有毒性，要更安全。 三、用來食品染色。
紅曲米的外皮是紫紅色的，它的內心是紅色的，這幾種顏色都是常見的，又能增強食欲，更重要的是，它在蛋白質上著色特別容易，有很安全，所以人們就會用它來給食品染色。 四、烹飪 1。
在烹飪中，紅曲米的應用較為廣泛，可用于燒菜染色，如江蘇名菜櫻桃肉、無錫排骨的制作； 2。 可用于燒臘、醬鹵食品，如廣東叉燒和某些鹵水的制作； 3。
可用于紅腸一類的灌腸上色，以及配制糖醋、西汁等復合味時調色； 4。 粥飯、面食、腐乳、糕點、糖果、蜜餞等在制作中也經常用到紅曲米。
。
二、吃紅曲粉有什么好處呢
吃紅曲粉的好處 1、紅曲粉味甘性溫，入肝、脾、大腸經； 2、紅曲粉具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效； 3、紅曲粉可用于治產后惡露不凈、淤滯腹痛、食積飽脹、赤白下痢、跌打損傷等癥。
《本草求原》認為“凡七情六欲之病于氣以致血澀者，皆宜佐之”。 4、紅曲粉具有活血化瘀。
治產后惡露不盡、瘀滯腹痛、跌打損傷等證。治產后惡露不盡、腹痛，與澤蘭、牛膝、地黃、續(xù)斷、蒲黃、赤芍的功效與作用同用；治內傷瘀血作痛，配伍續(xù)斷、延胡索、紅花的功效與作用、牛膝等；治心腹作痛，紅曲、乳香、香附的功效與作用為末，酒服。
5、紅曲粉具有健脾消食。可治食積、腹痛、腹脹、赤白下痢。
可配黃連的功效與作用、白扁豆、黃芩的功效與作用、葛根、烏梅的功效與作用等同用。
三、佳成紅曲粉的功效與作用及食用方法
紅曲粉的一般是作為降血脂保健品和食品著色劑存在的， 食用方法可以說普通紅曲米煮粥蒸飯，降血脂紅曲米直接吞服，不可與他汀藥物同時服用。紅曲粉有下列作用：
1、近代醫(yī)學研究報告認為，紅曲具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇
2、紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微有酸味，味淡，它對蛋白質有很強的著色力，因此常常作為食品染色色素
3、紅曲米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優(yōu)點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。
