一、彩蛋的做法

蛋在日常生活中，雞、鴨、鵝、鵪鶉等家禽或珍禽的蛋殼，一般都被人們當(dāng)作廢品丟掉，若將其收集加工成工藝品，則身價百倍。

現(xiàn)介紹三種蛋殼工藝品制作方法： 一、普通彩蛋：選光潔、周正、無裂縫的蛋，用錐針在蛋殼上扎一孔，孔位于較尖圓的一端，或選在經(jīng)繪畫覆蓋的部位。 用注射器往蛋殼里緩緩注入空氣，拔出注射器，蛋清、蛋黃即排出，如此反復(fù)多次，直至排盡為止。

用注射器向蛋殼內(nèi)注清水，然后排出清水，反復(fù)多次，洗凈蛋殼為止。洗凈外殼后晾干，取少許石膏粉將孔眼堵住，干硬后用細(xì)砂紙磨平。

然后以顏料在蛋殼表面繪制山水、禽獸、花卉之類，大致與紙面作畫相同，意在筆尖，熟能生巧。然后配上紅木座，將彩蛋立于架上，即成。

二、彩蛋吊墜：彩蛋吊墜是在西方國家圣誕節(jié)大受歡迎的禮品之一。 其加工方法和一般的彩蛋加工方法相似，不同的是，在抽空時扎上對稱的兩個孔眼，從一個孔中注入空氣，蛋液即從另一孔眼流出。

繪制完成后，用絲線捆上一小截細(xì)棍并涂上白乳膠，順蛋殼的大頭從孔眼中捅進(jìn)去，拉直絲線，細(xì)棍在蛋殼內(nèi)自然橫過來。然后在絲線上串一顆小珠子。

另一孔眼用同樣的方法串上絲線，彩蛋中吊墜就做成了。如果以幾個吊墜串在一起，做成串墜，更為有趣。

二、復(fù)活節(jié)糖蛋的制作方法是怎樣的

復(fù)活節(jié)糖蛋的制作方法如下：1將細(xì)白砂糖和蛋清粉放入大碗中混合均勻。

2如果要給糖蛋上色，可以將喜歡的顏色的食用色素與30 mL (2大勺)水混合。在糖上挖個坑，倒入有食用色素的水，用 一把木勺攪拌均勻，糖的黏度會與濕沙子一樣。

3在兩半塑料雞蛋模中和蛋糕底板（或圓形卡紙）上撒上玉米 淀粉。 用湯匙將混合物分別壓入兩半雞蛋模中，壓緊填滿。

4用一把曲柄抹刀將多余的糖從雞蛋模上刮下，使糖蛋的表面 平整。5將蛋糕底板覆在雞蛋模上，翻轉(zhuǎn)雞蛋模，迅速將糖蛋脫模。

用同樣方法將另一半糖蛋脫模。6想好糖蛋如何擺放，然后從蛋的底部（或側(cè)面）削下來一部分， 使之可以豎放（或橫放）。

可以用曲柄抹刀或一根棉線來完成 這個步驟，建議削下5 mm。雞蛋的兩半都需要削一部分。

7兩手捏住一根棉線，繃緊，將一半糖蛋圓的那面削下一片， 削出一個窗口。將削下的部分仍舊放在蛋上，這樣糖蛋里面 就不會干透。

靜置1~1。5小時晾干。

8準(zhǔn)備糖霜。 將蛋白和糖粉放入大碗中，加入75 mL( 5大勺) 水，用電動攪拌器攪打8~10分鐘，糖霜會拉出尖角。

如果有 需要，再加入一些水。9將糖霜分別放入幾個小碗，將每份做成你喜歡的顏色。

蓋上 濕布放在一邊。10小心地將切下來的那片糖從糖蛋上拿開，扔掉。

在一半糖蛋對 接的那面用勺子標(biāo)記出一圈5 mm的邊，沿著標(biāo)記將中間挖空。11糖蛋快挖空時，用手掌托起半個蛋，倒扣過來，把多余的糖 倒出來，這時呈現(xiàn)的就是空心的半個蛋，外殼上有一扇窗。

12小心地拿起另一半糖蛋放在手上，沿著蛋的輪廓，在離邊緣 5 mm處輕輕地挖出蛋中的糖。 13用手指將糖蛋對接的那面抹光滑，蛋殼朝上放在蛋糕底板 上，靜置24小時干透。

用干凈的砂銼將兩半糖蛋粗糙的邊緣銼平。15裝飾糖蛋。

在沒有窗口的那一半里面用糖霜擠出云和草。在有 窗口的那半底部擠出草。

靜置至糖霜凝固，撒上裝飾糖。 16將糖霜擠在糖蛋對接的那面，將兩半粘起來。

靜置幾小時晾干。 17在窗口的邊緣和蛋的接縫處裱花裝飾。

靜置幾小時凝固。 18放在密封罐內(nèi)保存，不要冷藏。

如果你喜歡的話，可以放在 禮品盒里，系上緞帶。

三、怎樣用醋制作五顏六色的彩蛋

傳統(tǒng)配方：1茶匙醋和半杯熱水混合，再 加入食用色素（如果要用專門為雞蛋著色的 染色產(chǎn)品，使用前請閱讀包裝盒或廣告上的 使用說明）。

醋能使染色劑的色彩鮮艷，并防 止著色后出現(xiàn)塊狀物或著色不均勻。小孩子們有時很挑食，討厭吃雞蛋。

現(xiàn) 在，營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)博士們建議，我們應(yīng)當(dāng) 吃些含“有益”脂肪的食物，比如雞蛋、魚， 甚至巧克力，還要吃含有大量抗氧化物質(zhì)的 水果、蔬菜和豆類。地中海地區(qū)的人們就保 持了這種習(xí)慣，他們個個都有健康的心臟。

這種飲食習(xí)慣能幫助你的孩子們學(xué)習(xí)健康的 飲食方法，使他們遠(yuǎn)離心臟病和肥胖。