大米干蒸需要浸泡2分鐘,干蒸時間約為二十分鐘。干蒸大米的具體步驟:
1.蒸米飯前用溫水泡兩分鐘,讓米粒充分吸水;
2.加水使米飯飽滿,米水比例為一比二;
3.用蒸鍋、高壓鍋或者微波爐蒸米飯20分鐘;
4.在鍋蓋氣閥冒蒸氣兩鐘后關火即可。
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