主料：雞。
輔料：大蒜、洋蔥、干辣椒、碎茴香、辣椒粉、鹽。
1、選擇雞肉的任何一部分來腌制。腌料可以搭配雞胸，大腿，雞腿和雞翅都可以，可以選擇把整只雞進(jìn)行腌制，或者選擇切開來，可以選擇無骨或有骨頭。
2、把雞洗干凈讓后拍干。這樣可以把任何包裝留下的味道給去除，讓雞肉更好的吸收腌料的味道。
3、把生雞肉和腌料放在食物存儲(chǔ)盒里。找一個(gè)剛好可以裝下雞肉的盒子，便于把腌汁倒在雞上，使得雞肉的所有部分都被覆蓋住，最后把蓋子蓋上。
4、把雞肉在冰箱里冷藏至少4個(gè)小時(shí)。這樣腌料中的味道就能跟雞肉融為一體。
