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      蝦餃怎么做
      
                    
      
                         2025-01-16
                         問答 
                         86閱讀
                        投稿：怡月子
                    
      
                
      
                   
      
                    
      蝦餃怎么做
      主料：蝦300克、肉餡80克、筍80克。
      配料：鹽、姜、胡、味精各4克。
      步驟：
      1、將筍切成片后放入開水中焯一下；
      2、將焯過放涼的筍切成小丁，放入肉餡中；
      3、在里面加入鹽，胡椒，姜末，料酒等調(diào)味料攪拌均勻；
      4、將鮮蝦去皮后， 用牙簽挑出蝦線后， 切成兩段；
      5、將用少量的鹽腌制后的蝦放入剛調(diào)和的肉餡中， 攪拌均勻；
      7、將開水沖入澄面中，邊加開水邊攪拌，再用手和均勻后， 蓋上保鮮膜餳上十分鐘；
                
                
      
                
      
                    
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