主料：鮮鮑魚10只，瑤柱4粒，鮮雞1只。
輔料：姜適量，鹽適量，料酒適量。
具體步驟如下：
1.鮑魚處理干凈打上十字花刀，然后瑤柱用清水稍稍浸泡洗凈；
2.將雞斬大件焯水洗凈備用；
3.將鮑魚扔進焯過雞的水里稍燙一下?lián)瞥鱿磧簦?/p>
4.將雞和所有材料放進沙煲里，放入適量姜片；
5.加入適量清水大火燒開，撇凈浮沫；
6.加入適量料酒，然后加蓋小火煲二個半至三個小時；
7.在煲好的湯里面放適量的鹽調味即可。
主料：鮮鮑魚10只，瑤柱4粒，鮮雞1只。
輔料：姜適量，鹽適量，料酒適量。
具體步驟如下：
1.鮑魚處理干凈打上十字花刀，然后瑤柱用清水稍稍浸泡洗凈；
2.將雞斬大件焯水洗凈備用；
3.將鮑魚扔進焯過雞的水里稍燙一下?lián)瞥鱿磧簦?/p>
4.將雞和所有材料放進沙煲里，放入適量姜片；
5.加入適量清水大火燒開，撇凈浮沫；
6.加入適量料酒，然后加蓋小火煲二個半至三個小時；
7.在煲好的湯里面放適量的鹽調味即可。
