鯉魚魚籽好吃。新鮮魚籽加與雞蛋一起做營養(yǎng)最高。
雞蛋燜魚籽：
原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。
做法：
1.鯉魚魚籽清洗干凈，瀝干水；
2.雞蛋兩個，放入青椒圈，蔥花，加一湯匙料酒，少許細鹽，胡椒粉打勻；
3.油鍋溫熱，下蔥姜末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；
4.魚籽炒到變成黃色后倒入蛋液，轉(zhuǎn)到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟后即可。
鯉魚魚籽好吃。新鮮魚籽加與雞蛋一起做營養(yǎng)最高。
雞蛋燜魚籽：
原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。
做法：
1.鯉魚魚籽清洗干凈，瀝干水；
2.雞蛋兩個，放入青椒圈，蔥花，加一湯匙料酒，少許細鹽，胡椒粉打勻；
3.油鍋溫熱，下蔥姜末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；
4.魚籽炒到變成黃色后倒入蛋液，轉(zhuǎn)到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟后即可。
