一、紅藍(lán)草的功效

紅藍(lán)草即紅絲線。

紅絲線Peristrophe roxburghiana(Schult.) Brem為爵床科植物，又名山藍(lán)、紅蘭、紅藍(lán)、紫藍(lán)、青絲線、四川草，以全草入藥，主要分布于我國(guó)南部各省。

搗爛置開水中，片刻即見水中有紅線狀滲出物，稍久，水全部紅色，故稱“紅絲線”。

廣西壯族人最喜歡采摘此葉熬出汁液，用不同的方法蒸、煮岀紅色、藍(lán)（紫）色的糯米飯，紅藍(lán)草因此而得名。

【性味】：甘、淡、涼，淡淡清香味，不苦。

【功效】：有消炎、清熱解毒、利尿、清肺熱止咳、散瘀、涼血止血、消腫止痛等功用。

【主治】：各種炎癥，如尿道炎、婦科炎癥、偏頭痛、咽喉炎、乳腺炎、肺結(jié)核咯血、肺炎、粉刺等。民間多用于治療毒蛇咬傷、中暑、扁桃體炎、傷風(fēng)、氣喘、小兒驚風(fēng)、散瘀止血。用于肺結(jié)核咯血、肺炎、糖尿??；外用治跌打損傷腫痛。

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，0.5~1兩（鮮者1~2兩）。

二、紅藍(lán)草的功效

紅藍(lán)草即紅絲線。

紅絲線Peristrophe roxburghiana(Schult.) Brem為爵床科植物，又名山藍(lán)、紅蘭、紅藍(lán)、紫藍(lán)、青絲線、四川草，以全草入藥，主要分布于我國(guó)南部各省。搗爛置開水中，片刻即見水中有紅線狀滲出物，稍久，水全部紅色，故稱“紅絲線”。

廣西壯族人最喜歡采摘此葉熬出汁液，用不同的方法蒸、煮岀紅色、藍(lán)（紫）色的糯米飯，紅藍(lán)草因此而得名?！拘晕丁浚焊?、淡、涼，淡淡清香味，不苦。

【功效】：有消炎、清熱解毒、利尿、清肺熱止咳、散瘀、涼血止血、消腫止痛等功用?！局髦巍浚焊鞣N炎癥，如尿道炎、婦科炎癥、偏頭痛、咽喉炎、乳腺炎、肺結(jié)核咯血、肺炎、粉刺等。

民間多用于治療毒蛇咬傷、中暑、扁桃體炎、傷風(fēng)、氣喘、小兒驚風(fēng)、散瘀止血。用于肺結(jié)核咯血、肺炎、糖尿?。煌庥弥蔚驌p傷腫痛。

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，0.5~1兩（鮮者1~2兩）。

三、廣西做五色糯米飯用的紅藍(lán)草有兩種怎么區(qū)別

五色糯米飯的紅染料和紫染料，是用同一品種葉狀不同的紅藍(lán)草經(jīng)水煮而成。葉片稍長(zhǎng)，顏色稍深，煮出來的顏色較濃，泡出來的米即成紫色；葉片較圓，顏色較淺，煮出來的顏色較淡，泡出來的米即成紅色。

五色糯米飯：又稱“烏飯”，是布依族及壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。因糯米飯呈現(xiàn)黑、紅、黃、白、紫五種色彩而得名。每年農(nóng)歷三月初三或清明節(jié)時(shí)節(jié)，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意五谷豐登的象征。

五色糯米飯分紅、黃、綠、白、黑五色。紅、綠、黑色均取用三種樹葉汁的天然色素；黃色取自黃飯花花冠熬出來的天然色素；白色用糯米飯潔白的本色。把糯米飯分為五份，三份分別用紅、綠、黑色樹葉汁浸泡上色，一份用黃色花冠熬出來的水浸泡上色，還有一份用清水浸泡。數(shù)小時(shí)候后濾干水份五色糯米混合蒸熟，即五色糯米飯。壯家人用黃梔子、紅藍(lán)草等做成黃色、紅色、紫色糯飯，逐步演變成了如今的五色糯米飯。

四、紅藍(lán)葉的學(xué)名是什么

紅藍(lán)葉的學(xué)名是假蒟，又名蛤蔞、假蔞、山蔞等。葉可食用，蛤蔞葉是一種在中國(guó)南方湛江吳川地區(qū)廣為使用的美味的調(diào)味品，人們常常用它的葉子來做菜或做蛤蔞飯，它的美味經(jīng)常和紫蘇相提并論。

中國(guó)廣東、廣西人包粽子時(shí)用蛤蔞葉包肥豬肉作餡，一是可以消除豬肉的肥膩，二是中和糯米的濕熱， 祛熱毒。

擴(kuò)展資料：

假蒟產(chǎn)于中國(guó)廣東、廣西、福建、云南、貴州及西藏（墨脫）各省區(qū)。生于林下或村旁濕地上。印度、越南、馬來西亞、菲律賓、印度尼西亞、巴布亞新幾內(nèi)亞也有。

假蔞一般生長(zhǎng)在村邊的竹林緣，或和竹子混生在一起；它的葉子跟胡椒的葉子很相似，葉面光亮有革質(zhì)，有一種特異的香味。它的花白色，由多數(shù)的小漿果集合而成圓柱狀，長(zhǎng)1.5-3.5厘米，直徑0.3-0.5厘米，也有特異香氣。

可藥用，根治風(fēng)濕骨痛、跌打損傷、風(fēng)寒咳嗽、妊娠和產(chǎn)后水腫；果序治牙痛、胃痛、腹脹、食欲不振等。

參考資料來源：百度百科-假蒟