一、什么是高熱量的食物
含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等 高熱量食物大約有十種： ①動(dòng)物脂肪。
包括肥膘、肉塊、奶油、魚油、蛋黃。 ②植物油。
包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，這是非常危險(xiǎn)的。
③氫化花生油?，F(xiàn)在還有一種加入化學(xué)試劑的植物油，叫作氫化花生油。
這種油像肥皂塊一樣，這是制造巧克力的重要原料。我們吃巧克力主要就是吃氫化花生油。
因此我們吃了巧克力之后，血液中的甘油三脂就要升高。 ④人造食油。
現(xiàn)在還有一些化學(xué)油脂，叫做人造黃油、人造奶油、人造可可油等，廣泛用于食品工業(yè)。 ⑤細(xì)糧。
這就是小麥、大米和糯米。 ⑥糖類。
這就包括白糖、紅糖、冰糖、水果糖、巧克力。 ⑦蜂蜜。
有人說，蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值很豐富。是的，蜂蜜含有各種各樣的物質(zhì)，但是蜂蜜含有70%~80%的糖分；因此吃蜂蜜不是敗火，而是上火。
⑧淀粉。 我們中國人經(jīng)常用淀粉作為炒菜的調(diào)料。
⑨飴糖。這是用淀粉與鹽酸反應(yīng)而得出的糖類，也叫糖稀，廣泛用于加工食品。
⑩麥芽糖。這個(gè)東西也是廣泛用于加工食品。
