八寶年糕原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜條20克、白蓮20克。
做法：1．先將1000克糯米淘洗干凈，水浸24小時(shí)后上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。
2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。
3．在方盤內(nèi)刷一層豬油，鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層。
4．上鍋蒸熟后，用刀切成小塊即可食用。 用冷水和面的時(shí)候不沾手， 涼水和面不要太軟，可以放些蜜棗，葡萄干，年糕的形狀可以是一層面一層棗 也可以是團(tuán)子的樣子，放入鍋中，裝屜，加溫，水開在上汽之后再蒸二十分鐘，就好了。
生活常識(shí) 
