鐵板燒魷魚材料：魷魚，二尾，洋蔥切絲，半粒炸油適量，九層菜，太白粉適量，味素適量，醬油適量，香油適量，水二匙；
作法：
1、魷魚去膜，內(nèi)臟洗凈切開成片狀，由內(nèi)面以斜刀切交叉花紋，再切片，約三公分寬二，炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒，盛盤備用；
2、用油三匙炒香洋蔥絲，并倒入綜合調(diào)味料，大火煮滾，即熄火，盛于碗中備用；
3、將鐵板燒熱后淋下兩湯匙熱油并放上魷魚片迅速淋下調(diào)味汁，魷魚片上灑上九層菜少許，待熱氣稍消后，即可食用。
鐵板燒魷魚材料：魷魚，二尾，洋蔥切絲，半粒炸油適量，九層菜，太白粉適量，味素適量，醬油適量，香油適量，水二匙；
作法：
1、魷魚去膜，內(nèi)臟洗凈切開成片狀，由內(nèi)面以斜刀切交叉花紋，再切片，約三公分寬二，炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒，盛盤備用；
2、用油三匙炒香洋蔥絲，并倒入綜合調(diào)味料，大火煮滾，即熄火，盛于碗中備用；
3、將鐵板燒熱后淋下兩湯匙熱油并放上魷魚片迅速淋下調(diào)味汁，魷魚片上灑上九層菜少許，待熱氣稍消后，即可食用。
